Piure de fructe sănătos - Cuba în Știri
de dr. Alberto Quirantes Hernández
„Cocina de Cuba” publică -pentru rații săptămânale-, feluri de mâncare, interviuri cu bucătari, recenzii de restaurante și rețete naționale. Mulți spun că dragostea intră prin bucătărie, în Cuba putem asigura că este gătită și cu dragoste. Bucurați-vă!
Rețete ideale pentru alcoolici în reabilitare, convalescență, bolnavi și vârstnici.
Definiția lui piure de cartofi a fost extins. Dintr-un aliment bătut și gătit, constând în principal din carne și legume, a început să încorporeze fructe și alți nutrienți printre ingredientele sale.
Unul dintre marile avantaje ale acestui piure pentru anumite grupuri de populație, cum ar fi alcoolicii în reabilitare, convalescenți, bolnavi și vârstnici, este acela că constituie o farfurie cu toate alimentele fundamentale, la același nivel cu versiunile sale solide.
Pentru o stare bună de sănătate, textura alimentelor nu este atât de importantă, dar compoziția ingredientelor selectate pentru a pregăti felurile noastre de mâncare, iar printre ele se numără fructele.
Mulți alcoolici se reabilitează în prezent și tocmai ies din malnutriție cronică și sărăcire progresivă. Niciodată ca astăzi nu există atât de mulți oameni în vârstă. Ca să nu mai vorbim de bolnavi și convalescenți. Toate cu puțină poftă de mâncare și fără dorință sau posibilitate de mestecare completă. Soluția este un piure bogat de fructe.
Ele furnizează energie într-un timp scurt și o nutriție bună pe termen scurt și mediu.
BAZA PUREULUI SĂNĂTOS
Legumele, leguminoasele, carnea și fructele ar trebui să fie întotdeauna acolo. Pentru a-l face un fel de mâncare complet sănătos, mai ales dacă este un singur fel de mâncare, trebuie adăugate proteine - poate fi pui, pește sau albuș de ou - precum și grăsimi sănătoase, cum ar fi ulei de măsline extravirgin în cantitate moderată, nuci sau avocado, conform rețetei programate.
Poate deveni o opțiune valabilă temporar și dezinvolt pentru aproape oricine, chiar și pentru cei care se bucură de o sănătate bună și include, desigur, cei care duc un stil de viață sănătos și activ în posibilitățile fiecăruia.
UN ADULT NU ESTE UN COPIL
Trebuie avut grijă să nu le furnizați celor care au nevoie de piure o formulă simplă pentru sugari de tip industrial. Nu este același lucru la adulți, indiferent de caz.
Meniul trebuie să fie ajustat la cerințele unui adult; gândindu-mă mereu la un eventual consum și doar într-o etapă tranzitorie pentru majoritatea consumatorilor de piure, acest preparat nu este o opțiune proastă.
PORTI DE FRUCTE
Porțiile trebuie măsurate într-o ceașcă obișnuită, nu mai mult de o jumătate sau o treime și tăiate în cuburi pentru a măsura dimensiunea lor. De preferință cu coaja sa în cazul anumitor fructe precum guava etc.
Piureul este biciuit cu puțină apă, lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, mai ales dacă persoana este inapetentă și/sau înghiți este dificilă. Puteți adăuga un îndulcitor după gust sau poate puțină miere. Evitați orice tip de zahăr pentru a nu diminua impactul său nutrițional sănătos și chiar mai mult dacă persoana este diabetică sau trebuie să slăbească sau să o mențină pe cea actuală.
Porțiile de fructe nu trebuie să depășească trei pe zi. Fructul conține prea mult zahăr și excesul său ar putea concura cu varietatea necesară a altor alimente, de asemenea, hrănitoare.
FRUCTE ȘI CREATIVITATE PUREE
Există câteva probleme de bază cu care trebuie să te confrunți atunci când încerci să hrănești un adult care are nevoie de piure, în acest caz fructe. Include pe cei care vor să mănânce în exces și pe cei care nu vor să mănânce.
Utilizatorii de fructe curățate sunt, de asemenea, adesea flămânzi între mese sau nu doresc deloc să mănânce. Porțiile trebuie să fie mici, atractive, apetisante și simple pentru a putea fi ingerate și, desigur, pe gustul celor care le vor mânca.
Dacă este posibil, piureul de fructe ar trebui să poată păstra cel puțin o zi la frigider. Consumatorii vor putea să le acceseze singuri sau de către orice membru al familiei aflate în grija lor ori de câte ori le va plăcea.
Trebuie avut grijă cu pulberile precum scorțișoara, în special la persoanele cu tuse, împiedicându-le să le inspire. Atunci când faceți un piure de fructe, trebuie luat în considerare, pe lângă motivul preparării acestuia, dacă persoana are diabet, hipertensiune arterială, colesterol ridicat, greutate redusă sau obezitate; precum și orice altă observație despre sănătatea dumneavoastră care merită luată în considerare.