Piure de cartofi
Zdrobit, zdrobit sau lovit cu pumnul, ești friptura de patate Sunt foarte ușor de preparat și oferă o aromă fantastică datorită contrastului texturilor și pansamentelor care le sporesc virtuțile.
Mai văzusem pe web acest mod curios de gătit a tuberculilor și circulau diverse versiuni. Ideea este foarte simplă, piure cartofii gătite anterior pentru a le condimenta și termina de prăjit în cuptor. Iar rezultatul este delicios.
Ingrediente
- Garnitură cartofi 4
- Ulei de măsline extravirgin 40 ml
- Rozmarin uscat
- Cimbru uscat
- Boia fierbinte sau dulce
- Piper negru
- Sare grunjoasă