Piramida nutrițională include suplimente și alcool
Spre surprinderea multor nutriționiști și specialiști în nutriție și dietetică, noua piramidă nutrițională compusă din suplimente și alcool a fost aprobată.
Această nouă adăugare nu a lăsat pe nimeni indiferent, deoarece alcoolul este încorporat și, de asemenea, este echivalat în aspectul nutrițional cu unele carne.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să consumi alcool sau că acesta este echivalat cu beneficiile consumului de carne, ci mai degrabă că profesioniștii care l-au încorporat se joacă cu cuvântul „moderat”, adică cu utilizare moderată insistent. Dar ce este moderat? O recomandare care nu este foarte clară pentru toate publicurile.
Să vedem cum trebuie să fie o dietă echilibrată în general.
Cum ar trebui să fie o dietă echilibrată?
În primul rând, se poate spune că cel mai important lucru pentru a mânca o dietă echilibrată, fără îndoială, este moderarea. Adică să nu devorăm calorii ca și când am fi mașini și nici să „mâncăm prost” urmând una dintre acele diete miraculoase, lipsa de tot felul de vitamine și substanțe nutritive care ne lasă să târâm sau să vedem mici lumini de anemie care provoacă.
După cum am văzut, nu numai lipsa caloriilor poate fi dăunătoare pentru o persoană care desfășoară în mod regulat o activitate sportivă intensă.
Lipsa anumitor micronutrienți poate avea consecințe foarte grave datorită funcțiilor importante pe care le îndeplinesc.
Prin urmare, aveți grijă la aceste diete, care, deși vă pot face să pierdeți în greutate (în principal datorită restricției calorice brutale), pot fi foarte dăunătoare sănătății. Orice dietă pentru scăderea în greutate trebuie întotdeauna prescrisă de un nutriționist, personalizat pentru fiecare individ în funcție de caracteristicile și nevoile lor.
Acestea fiind spuse, a mânca o dietă echilibrată înseamnă a alege o mare varietate de alimente și băuturi din toate grupurile de alimente. Desigur, mâncați anumite lucruri cu moderare, grăsimi saturate, grăsimi trans, colesterol, zahăr rafinat, sare și alcool, printre altele. Obiectivul oricărei diete echilibrate este de a lua substanțele nutritive necesare pentru sănătate și necesități suplimentare de energie în funcție de activitățile pe care le desfășoară persoana respectivă.
Nu intenția acestui articol este de a elabora un „meniu sănătos”, nici măcar o rețetă de bază, pentru că în realitate nu există unul. Nici nu vrem să demonizăm niciun aliment, aruncându-l categoric din dietă, de asemenea, acesta nu este un articol tehnic, pur și simplu orientativ și cu scopul de a se distra într-un mod didactic.
Știm că fructele și legumele sunt alimente de înaltă calitate și ar trebui consumate zilnic, dar sunt necesare și alte tipuri de alimente.
Prin urmare, ceva foarte important pentru o nutriție adecvată este să folosim bunul simț și, de asemenea, calculatorul, deoarece trebuie să ne amintim proporția ideală de alimente pe care le vom mânca, carbohidrați 57%, grăsimi 30% și proteine 13% mai mult sau mai puțin și, odată am stabilit cantitățile de macronutrienți, încercați să furnizați micronutrienții în mod corespunzător selectând unul sau celelalte alimente.
Structura piramidei nutriționale
Baza este formată din cereale integrale și leguminoase, acest lucru nu s-a schimbat deoarece cerealele și făinile au făcut întotdeauna parte din piramida noastră nutrițională și ar trebui consumate mai des.
Aceste alimente ar trebui incluse în majoritatea meselor noastre, de exemplu, am putea include fulgi de ovăz integrali, pâine prăjită sau o mână de nuci la prânz la micul dejun. Acestea trebuie să facă parte din cel puțin 3 mese principale pe zi și de aceea constituie baza piramidei.
Al doilea clasament este inclus de fructe și legume, acestea sunt recomandate să ia 3 până la 4 bucăți pe zi. Știm că legumele sunt pline de apă, ceea ce ne va ajuta să ne hidratăm, ele fiind, de asemenea, principala sursă ca garnituri bogate în substanțe nutritive și minerale.
Pentru ca acestea să fie prezente în dietele noastre, putem, de exemplu, să includem felii de avocado la micul dejun, în salată sau ca garnitură și fără a uita să includem ulei extravirgin.
Pe de altă parte, vom vorbi despre sursele de proteine care ar trebui luate cu moderare, adică putem include surse de proteine cel puțin 2 mese pe zi, dar moderat, acestea pot fi găsite în pește, carne, ouă etc.
Pentru a-l include în dietă, am putea include la micul dejun o porție de ouă, fie fulgi de ovăz cu conținut de proteine sau ca fel principal de mâncare carne sau pește sau iaurt la gustare, pentru cină putem include după masă un pahar cu lapte și asta ne va ajuta și să ne odihnim, amintiți-vă că brânza proaspătă cu conținut scăzut de calorii este, de asemenea, foarte sănătoasă și o puteți include în dietă ca o gustare foarte bună și nu foarte bogată în calorii.
De asemenea, trebuie să ne amintim de utilizarea ocazională a acestei piramide în ceea ce privește dulciurile, grăsimile prăjite, prelucrate și nesănătoase care ne plac cu toții atât de mult. Este cel mai mic spațiu din piramida noastră și consumarea ei ar trebui să fie ceva foarte ocazional. Aceste gustări, care includ și bomboane, nu sunt necesare dacă doriți să mâncați o dietă săracă în grăsimi și sănătoasă.