Piramida alimentară descoperă ce este și cum să o interpreteze
Conform datelor Institutului mexican de securitate socială, în Mexic, excesul de greutate și obezitatea reprezintă o problemă gravă de sănătate publică care afectează 7 din 10 adulți din țara noastră.
Acest lucru, adăugat diferitelor boli și factori de risc care sunt asociați cu supraponderalitatea (cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială, unele accidente vasculare cerebrale și niveluri mai ridicate de trigliceride și colesterol) fac extrem de important ca oamenii să știe cum pot avea grijă. a dietei lor.
Un prim pas pentru a avea un stil de viață mai sănătos este cunoașterea piramidei alimentare și cum să o interpretăm.
Ce este piramida alimentară?
Piramida alimentară a funcționat de-a lungul anilor ca un instrument grafic și intuitiv, al cărui scop principal este educarea despre diferitele grupuri de alimente existente și informează proporția alimentelor pe care trebuie să le consumăm în funcție de categoria lor pentru a menține o dietă sănătoasă și echilibrată.
Cum se interpretează piramida alimentară?
Identificați motivul formei triunghiulare
Trebuie să știți de ce este utilizată forma triunghiulară. Iar răspunsul este foarte simplu: forma triunghiului ne oferă o orientare cu privire la cantitatea și frecvența cu care ar trebui să consumăm alimente.
În partea de jos, vom găsi alimentele care sunt cele mai relevante în consumul zilnic, în timp ce pe măsură ce urcăm pe diferite niveluri, vom găsi cele pe care ar trebui să le consumăm cu mai multă moderare.
Cunoașteți grupele alimentare
Acum, că știți de ce este conceput în acest fel, vă voi explica alimentele care alcătuiesc diferitele niveluri (de la o frecvență mai mare la o frecvență de consum recomandată mai mică).
Nivelul 1: Alimente pe bază de cereale și cereale (fără zaharuri adăugate)
Aceste tipuri de produse alimentare sunt responsabile pentru furnizarea de carbohidrați necesari pentru a ne putea îndeplini funcțiile zilnice.
Sistemul digestiv transformă acești carbohidrați în glucoză și astfel corpul furnizează energie celulelor, țesuturilor și organelor noastre.
Este recomandabil să alegeți alimente întregi sau alimente bogate în fibre, deoarece acestea ajută la reglarea glicemiei și a nivelului de colesterol și, de asemenea, la reducerea problemelor, cum ar fi constipația sau hemoroizii.
Unele alimente din acest grup pe care le puteți încorpora în dieta dvs. sunt: orezul brun sau alb, orz, făină de ovăz și făină de porumb, tărâțe și paste din grâu sau alte cereale.
Nivelul 2: Fructe și legume
Într-un raport prezentat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), s-a estimat că aportul insuficient de fructe și legume la nivel mondial a cauzat aproximativ 19% din cazurile de cancer gastro-intestinal, 31% din bolile cardiace ischemice (obstrucția arterelor care furnizează sânge inimii) și 11% din lovituri.