Pinwheels; FUNDAȚIA DIETEI MEDITERRANE

În Santiago de Compostela, în Palatul Gelmírez, există diferite sculpturi din secolul al XII-lea, cu reprezentări ale mesenilor nobili care se bucură de un banchet cu empanade gustoase. Se pare că și atunci empanada s-a bucurat de o mare categorie gastronomică și a fost inclusă în banchetele regale ale vremii. De ce va fi?

mediterrane

Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare, cu excepția făinii.

Adăugați făina cernută la amestecul anterior și lucrați până obțineți un aluat omogen care se desprinde de pe mâini.

Lăsați să stea acoperit cu o cârpă timp de aproximativ 1 oră.

Spălați ardeiul, vinetele, ceapa, usturoiul și roșiile și aranjați-le pe o foaie de copt.

Se stropesc cu ulei de măsline și se prăjesc la cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute. După timp, scoateți și rezervați într-un recipient acoperit până se răcește și poate fi decojit.