Pinchitos - Gurmé

Frigăruile sunt un fel de mâncare ușor de făcut și care îi va plăcea întregii familii.

pinchitos

Informatii nutritionale

Așezăm carnea frigaruielor curate și tocate într-un vas de sticlă. Se adauga cateii de usturoi, ardeiul iute, patrunjelul si menta, toate zdrobite in prealabil in mortar.

Se adaugă boiaua, piperul, oregano-ul, chimenul, sarea, vinul, uleiul și o picătură de oțet. Amestecăm totul foarte bine. Lăsăm carnea în această marinată cel puțin 24 de ore. În cele din urmă, așezăm carnea pe frigarui și grătarem frigaruile pe grătar sau pe grătar.

Dacă sunteți pasionat de carnea de miel, înlocuiți-l cu carne de porc sau pui. Însoțiți-l cu un cuscus și veți avea un pincho maur autentic.

Carne de porc: Este o piesă situată în centrul spatelui, în partea din spate a animalului. Conține proteine ​​de calitate și grăsimi monoinsaturate și saturate. Este bogat în fier, zinc și sodiu. De asemenea, este bogat în vitamina B1 sau tiamină, care îi conferă proprietăți foarte benefice pentru a depăși stresul și depresia, este, de asemenea, o carne foarte recomandată în perioadele de sarcină sau alăptare și perioadele de convalescență după o operație. Valoarea sa calorică este medie, aproximativ 150 kcal. pentru o portie de 100 de grame. Cu un conținut moderat de grăsime vizibilă. Este ideal să o preparați prăjită, la grătar sau la grătar.