PILAF DE MARISCOS (Flan de orez umplut cu fructe de mare)
Rețete de gătit simple și ușoare, cu ingrediente sănătoase.
Abonați-vă la acest blog
Primiți noi intrări de blog în e-mailul dvs.
PILAF DE MARISCOS (Flan de orez umplut cu fructe de mare)
- Obține link
- Stare de nervozitate
- Alte aplicatii
Acest orez atât de bogat și „aparent” a făcut parte din meniul de Crăciun anul trecut în casa noastră.
Nu l-am publicat la acea vreme pentru că m-am gândit că poate nu este la fel de ușor (deși sănătos și bogat) să fie. Ți-l prezint acum pentru că intenționez să îl repet pentru aceste sărbători și la urma urmei nu se întâmplă nimic pentru că din când în când mai dedicăm puțin timp unui fel de mâncare. Rezultatul merită.
Rețeta în cauză este una dintre cele compilate de Savarin în cartea sa. Este pilaful de bază, dar ceva mai elaborat și însoțit de fructe de mare, prezentat sub formă de flan și acoperit cu un sos.
sper că îți place.
PILAF DE MARE INGREDIENTE
Pentru două persoane (abundent)
Pentru orez
100g de orez - o ceapă (sau 2 ceapă) - 2 linguri de piure de roșii - o grămadă de ierburi (cimbru, dafin, pătrunjel, oregano sau maghiran) - 3 linguri de ulei - sare și piper
Pentru umplutură
Un sortiment de fructe de mare (creveți, scoici, midii ...) în cantitatea pe care o doriți dumneavoastră și buzunarul dvs. - un strop de vin alb - pătrunjel - cimbru - frunze de dafin