Pierderea în greutate este sigură pentru dieta ketogenică
Dacă v-ați gândit la diverse strategii de slăbire, este posibil să fi întâlnit deja dieta ketogenică. Această strategie alimentară, care este adesea utilizată într-un cadru clinic pentru a ajuta la îmbunătățirea controlului crizelor la copiii cu epilepsie, devine foarte populară ca tratament eficient pentru scăderea în greutate. Dar este potrivit pentru tine? Ne-am adresat experților pentru a afla mai multe.
Ce este dieta ketogenică?
Dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi, proteine moderate și cu conținut scăzut de carbohidrați. care forțează corpul într-o stare de cetoză, unde grăsimile sunt arse pentru energie, mai degrabă decât carbohidrați. (Acest lucru nu trebuie confundat cu cetoacidoza, o afecțiune periculoasă cauzată de obicei de lipsa de insulină în organism.) Dominic D'Agostino, dr., Cercetător în dietă ketogenică, spune că „dieta ketogenică clasică” utilizată inițial pentru gestionarea convulsii de rezistență la medicamente, are o Raportul 4: 1 dintre grăsimi și proteine și carbohidrați.”Aceasta reprezintă 80 până la 90% grăsimi, 5 până la 15% proteine și 5 până la 10% carbohidrați.
Pentru a slăbi, spune el, această dietă este de obicei modificată „pentru a permite un aport mai liber de proteine de 20-30% cu aceeași restricție de carbohidrați”.
Stilul de viață Keto este făcut pentru dvs.?: Pro și contra.
Susținătorii dietei ketogene au evidențiat rapid multe dintre beneficiile pe care le poate avea această dietă pentru persoanele care doresc să slăbească.
"Pierderea rapidă în greutate și scăderea foametei sunt cele mai frecvente și evidente beneficii,„Spune Kristen Mancinelli, MS, RD, autorul„ Dietei ketogenice ”. D’Agostino se referă la studii promițătoare care au demonstrat „scăderea nivelului de glucoză din sânge, creșterea sensibilității la insulină, reducerea inflamației și scăderea nivelului de trigliceride, crescând în același timp colesterolul HDL”.
Deși Christy Brissette, MS, RD, este de acord că această dietă poate contribui la pierderea rapidă în greutate, ea avertizează și asupra riscurilor de slăbire atât de repede. „Cercetările arată că oamenii au tendința de a-și recâștiga greutatea pe care au pierdut-o din dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece sunt greu de întreținut pe termen lung”, spune el.
„O dietă ketogenică elimină sau limitează sever opțiunile alimentare, cum ar fi fructele și cerealele integrale, ducând la un plan alimentar limitat, care poate fi dificil de respectat..”De asemenea, merită menționat faptul că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați epuizează depozitele de carbohidrați din ficat și mușchi.
Deoarece aceste depozite de carbohidrați sunt strâns legate de apă, ne putem aștepta ca cea mai mare parte a greutății pierdute în prima săptămână a unei diete ketogenice să fie datorată apei pierdute.
Cine nu poate mânca o dietă ketogenică?
Susținătorii dietei cetogene sunt de acord că acest mod de a pierde în greutate nu este potrivit pentru toată lumea.
D’Agostino și Andrew Koutnik, cercetător la Universitatea din Florida de Sud, subliniază faptul că „ indivizi cu cancer hepatic sau enzime hepatice crescute, pancreatită, probleme de malabsorbție a grăsimilor, tulburări ale metabolismului lipidic, eliminarea sau obstrucția vezicii biliare sau cei care iau medicamente precum steroizi.
Acestea ar putea avea niveluri crescute de glucoză din sânge, iar inhibarea capacității de a atinge cetoza ar putea fi un impediment pentru urmarea unei diete ketogene. "