Ceapa Roșie 6 Beneficii unice care o fac specială
ceapa mov, Cunoscută și sub numele de ceapă roșie, este o opțiune excelentă pentru a adăuga aromă și culoare meselor tale. Deoarece este ușor mai blând decât soiurile albe și galbene, se consumă de obicei crud în sandvișuri, hamburgeri și salate; Cu toate acestea, există ceva în care ceapa purpurie pare să îi depășească pe verii apropiați.
Dovezile științifice sugerează că, datorită acestuia conținut ridicat de flavonoizi și compuși ai sulfului, acest tip de ceapă poate avea proprietăți de sănătate și mai puternice.
Continuați să citiți mai jos pentru a le cunoaște caracteristici, proprietati nutritive, Beneficii Da utilizări comune, printre alte fapte interesante.
Conținutul articolului
De ce este bine să mănânci ceapă roșie? Care sunt proprietățile sale?
Numeroase studii și cercetări au vorbit despre importanța consumului de ceapă în mod regulat, indiferent de culoare sau varietate. În orice caz, este o legumă bogată în compuși sulfurici și antioxidanți, al cărei consum pare să joace un rol în prevenirea și ameliorarea multor boli. Atunci, Ce este special la ceapa mov?
Tocmai, acea culoare violetă vibrantă este răspunsul. A fi încărcat cu antociani și alți flavonoizi, pielea acestei ceapă își ia nuanța purpurie distinctivă. Se estimează că ceapa roșie conține aproximativ 25 de antociani diferiți.
Ceapa mov își datorează culoarea prezenței antocianinelor în straturile de suprafață ale fiecărui inel. Acești compuși sunt, de asemenea, responsabili pentru culoarea mov în alte fructe și legume, cum ar fi vinetele, afinele, porumbul purpuriu, cartofii dulci purpurii și cireșele. Fiind un tip de pigment solubil în apă, antocianinele se estompează rapid și de aceea ceapa mov își pierde culoarea în timpul gătitului.
În plus, soiurile mov sunt bogate în vitamina C, quercetin, compus din sulf, fier, crom, fibră și alți nutrienți esențiali pentru sănătatea noastră.
6 beneficii sănătoase ale cepei roșii
S-ar putea să fiți deja un iubitor de ceapă mov, dar veți fi cu atât mai mult după ce cunoașteți următoarele beneficii și proprietăți:
1. Ajută la oprirea inflamației și a deteriorării oxidative
Mulți experți susțin că obținerea quercetinei din ceapă este mai eficientă decât luarea extractelor de quercetină sub formă de supliment. Nu numai că organismul poate recunoaște mai bine nutrienții atunci când este în forma sa naturală, dar a fost legat și de acțiunea altor componente sinergice.
2. Oferă protecție naturală împotriva cancerului și a bolilor de inimă
Un alt beneficiu de luat în considerare este puterea sa anticoagulantă (fibrinolitică) https://www.ijpp.com/IJPP%20archives/1983_27_2/141-145.pdf '> 8, care influențează preveni cheagurile de sânge care poate înfunda arterele și poate duce la tulburări cardiace.
3. Este un bun aliat împotriva diabetului
În plus, este un vegetal slab glicemic, cu conținut scăzut de calorii, prin urmare, majoritatea diabeticilor îl pot folosi în siguranță pentru a adăuga aromă și textură meselor lor.