Pierderea gustului și a mirosului la vârstnici (Științe ale îmbătrânirii - Gerontologie -

Nedetectarea unui aliment în stare proastă, neperceperea mirosului de gaz sau sărarea alimentelor mai mult decât este necesar sunt unele dintre dezavantajele acestei deteriorări senzoriale.

vârstnici

De MONTSE ARBOIX
consumator.es

Senzațiile sunt responsabile pentru procesarea stimulilor pe care corpul îi primește: lumină, mirosuri, gusturi, sunete, temperatură, mângâieri sau durere. La rândul lor, simțurile oferă informații vitale care permit ființelor umane să se raporteze la lumea din jur. Două dintre ele, gustul și mirosul, sunt strâns legate între ele și de simțul tactil. Când o persoană adulmecă, creierul său analizează doi stimuli: componenta aromatică și componenta tactilă, în proporții diferite în funcție de substanță. Aceste două simțuri se dezvoltă de la naștere până la vârsta de 40 de ani. De la 30 la 50, ei se exprimă în plenitudinea lor maximă și din acel moment încep să scadă.