Pierderea aminoacizilor endogeni la porci cu niveluri variabile de aport furajer


MATERIALE ȘI METODE

endogeni

Experimentul a fost realizat în Unitatea Experimentală Porcină a Institutului de Științe Agricole din UABC. Au fost folosiți patru porci hibrizi (Duroc-York-Landrace) cu o greutate medie medie de 62 kg, fiecare adaptat chirurgical cu o canulă de tip „T”” în duoden (aproximativ 15 cm posterior de gura canalului pancreatic) și un altul în leon (aproximativ 10 cm anterior valvei ileo-cecale), conform lui Cervantes și colab. (2000).

Tabelul 1 - Compoziția dietei experimentale purificate.

• A fost furnizat, pentru fiecare kg de alimente: Vitamina A, 2400 UI; vitamina D3, 400 UI; vitamina E, 2,4 UI; vitamina K3, 0,8 mg, riboflavină, 4 mg; niacină, 16 mg; pantotenat de calciu, 8 mg; vitamina B12, 6,4 mg.
В¶ A fost furnizat pentru fiecare kg de furaj: Zn, 64 mg; Fe, 64 mg; Cu, 4 mg; Mn, 4 mg; I, 0,32 mg; Se, 0,12 mg.
§ Se prevede pentru fiecare kg de furaje: 200 mg de oxitetraciclină.


REZULTATE SI DISCUTII

Compoziția de aminoacizi a proteinei endogene (g 100 g-1 aminoacizi) este prezentată în tabelul 2. Dintre aminoacizii esențiali, leucina și lizina sunt cele mai abundente, în timp ce histidina și metionina sunt cele care se găsesc în proporție mai mică. în proteine ​​endogene. Cel mai abundent aminoacid este prolina, deoarece constituie un sfert din proteina endogenă, iar concentrația sa este echivalentă cu 72% din totalul aminoacizilor esențiali și 40% din cei neesențiali. Suma acizilor aspartici și glutamici și a glicinei este echivalentă cu o treime din totalul aminoacizilor din proteina endogenă, în timp ce serina și alanina sunt concentrate într-o proporție mai mică decât cele anterioare, dar într-un mod similar cu media aminoacizi esențiali.