Pierde în greutate Aceasta este cheia pentru a nu abandona dieta feluri de mâncare sănătoase și aromate

Un studiu a constatat că persoanele obeze percep mai puțin gust decât persoanele slabe

@abc_salud Actualizat: 05/10/2019 13: 47h

aceasta

Cheia de a nu abandona dietă si ia subțire este in gustul mâncării. Și asta este persoanele obeze percep gustul mai puțin decât cei care nu sunt atât de supraponderali, cu diferențe foarte semnificative, conform unui studiu CIBEROBN care face pași noi în această linie de studiu și stabilește o relație inversă între percepția gustului și greutate.

Cercetarea avansează, de asemenea, în factori genetici și de mediu care determină preferințele și consumul de alimente, identificând, pentru prima dată, gena LRRC32 asociată cu percepția gustului total. Studiul a fost coordonat de Dolores Corella, de la Universitatea din Valencia, în colaborare cu Human Nutrition Research Center din Boston și publicat recent în prestigiosul „American Journal of Clinical Nutrition”.

Rezultatele sale sunt pionieri în întreaga lume, deoarece este prima dată se raportează o relație inversă introduceți scorul pe percepția totală a tuturor aromelor și greutății, obezitatea și circumferința taliei la o populație de 381 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 55 și 75 de ani.