Piept de pui Porto cu ciuperci, rețetă ușoară

Carne

Deși această carne este, de obicei, puțin cam fată, cu această rețetă pentru piept de pui Porto cu ciuperci, vei sugea mult degetele.

Puiul și ciupercile sunt două ingrediente care se combină minunat, deoarece umami-ul oferit de acesta din urmă este condimentul perfect pentru a compensa puțina aromă pe care o au de obicei sânii. Dacă la aceasta adăugăm sosul care se formează la gătirea întregului cu un vin fortificat precum Port, rezultatul este un adevărat scandal.

ciuperci

Ingrediente

  • Piept de pui, 2 mici, aproximativ 200 g fiecare
  • Ulei de măsline extra virgin, 2 linguri
  • Ceapă mică, 1
  • Ciuperci proaspete, 250 g
  • Vin de port, 150 ml
  • Sos de soia, 2 linguri
  • Cremă lichidă, 50 ml