Piept de pui înăbușit cu oțet balsamic de Modena Cookies pentru matilde

Îmi lipseau deja câteva mancare usoara după atâta gătit și atâtea urechi și clătite la Carnaval. Una dintre carnea care, fiind ușoară și săracă în grăsimi, ar fi perfectă pentru o dietă ușor mai ușoară, este puiul. Puiul ne permite o mulțime de opțiuni atunci când îl gătești, pui cu muștar și miere, curry de pui, pui teriyaki, pui chilindrón sau o plăcintă grozavă de pui sau plăcintă de pui, sunt opțiuni diferite și gustoase. Așadar, gândindu-mă la ce să-l fac puțin mai ușor, am optat pentru una dintre rețetele mamei mele, piept de pui înăbușit cu oțet balsamic de Modena.

Rețetă simplă și ușor de preparat, care admite o mulțime de posibilități laterale, cartofi fierți, prăjiți, cu orez alb, cu orez vegetal. În acest caz am pregătit un pilaf de orez cu migdale și stafide pe care am învățat să îl fac recent, vă spun despre asta.

Vă promit că sunt impresionante, deși sunt sâni, care sunt întotdeauna puțin mai uscați decât alte părți ale puiului.

---