Petalele din Bierzo 2006

Cel mai tânăr dintre vinificatorii grupului de vizionari care la vremea lor au revoluționat Prioratul, Alvaro Palacios, a debarcat în 1999 într-o zonă nouă în curs de dezvoltare: Bierzo.

2006

Crama este înființată Descendenții lui J. Palacios, cu Ricardo Pérez la conducere, în municipiul Villafranca del Bierzo (León).

Podgoriile, de 15 hectare în total, se întind pe mai mult de șaizeci de parcele, foarte diversificate datorită orografiei particulare a zonei, cu pante abrupte și soluri de ardezie.

varietate, Mencía, struguri roșii originari din zonă.

Clima, continentală, cu influență atlantică, cu precipitații notabile.

Viticultura, biodinamică, în căutare de definiție și puritate.

În acest fel, Alvaro Palacios și nepotul său Ricardo Perez Au în Bierzo o materie primă excelentă pentru a-și face gama de monovarietale Mencía: Petale, Corullón, San Martin, Moncerbal, Lamas Da Faraonul. O notă: rețineți modul în care gama variată ascultă solul și nu reproducerea. În sfârșit.