Peștele din dieta pentru copii EnFamilia

Peștele este un aliment foarte hrănitor care ar trebui inclus în alimentația copiilor câteva zile pe săptămână

pentru

Peşte

Peștele și crustaceele sunt alimente foarte nutritive, fiind o sursă importantă de:

  • Proteine ​​cu valoare biologică ridicată
  • Vitamine (în special A și D)
  • Minerale (calciu, iod și seleniu)

În plus, în special peștii uleioși, conțin o cantitate mare de acizi grași polinesaturați omega-3 cu lanț lung, care sunt benefice pentru:

  • Dezvoltarea sistemului nervos al copilului
  • Prevenirea bolilor cardiovasculare
  • Apărări imune

Tipuri de pești

Valoarea nutritivă a peștelui este similară, indiferent de originea acestuia (proaspăt sau congelat).

În funcție de conținutul lor de grăsime, acestea sunt clasificate în:

  • Pești slabi sau albi (cei cu mai puțin de 1% grăsime): merluciu, cod, limbă, cocoș, halibut, merlan.
  • Pești semigrași (cu o proporție de 2 până la 7% grăsime): împărat, păstrăv, morun roșu, dorată, pomfret.
  • Pește gras sau albastru (cei cu mai mult de 7% grăsime): sardine, macrou, hering, hamsii, hamsii, ton.

Câte porții de pește ar trebui consumate pe săptămână în copilărie?

Potrivit Comitetului pentru nutriție al Asociației Spaniole de Pediatrie și al Programului Perseus al Ministerului Sănătății, cel puțin 3-4 porții de pește ar trebui consumate dacă este alb sau 2 porții dacă este albastru.

Ce este o porție de pește în practica zilnică?

Conform Programului Perseus, o porție de pește (curat și fără oase) corespunde la aproximativ 50-85 de grame, care coincide de obicei cu un file mic.