Persimmon fruit-kaki-Fructe și legume-ACTUAL Fru
Un fruct de bază pentru desert după mese. Dulceața sa îl face potrivit pentru toate salatele de fructe și este un ingredient excelent pentru produse de patiserie creative.
Deși originea sa datează din secolul al VIII-lea, sosirea în țările occidentale a fost mai târziu, de când a ajuns în Spania și Franța la sfârșitul secolului al XIX-lea.
Kaki sau kaki este unul dintre cele mai reprezentative fructe ale toamnei în Spania, deși originea sa este subtropicală. Putem spune că, în funcție de originea sa, putem vorbi de kaki asiatic cunoscut sub numele de Diospyros Kaki, originar din Japonia, DiospyrosLolus și de american, DiospyrosVirginianana.
Cel mai cultivat kaki este chinezesc, caracterizat printr-o culoare portocalie, greutatea sa poate ajunge la ¼ kilo și ca curiozitate, în ciuda dulceții sale, este necesar să se țină cont de un anumit postgust dur care îl face original.
Cel mai adesea este luat ca o bucată de fruct după mese, dar este, de asemenea, adevărat că dulceața acestuia îi permite să fie prezentată în alte moduri, cum ar fi gemurile.
Unul dintre avantajele multor fructe este că favorizează organismul pentru purificarea substanțelor. Prin urmare, cele mai consumate soiuri de kakis sunt cele non-astringente, deoarece coacerea kaki este un factor cheie în acest fruct pentru a-l putea gusta bine. Dar dacă există un tip popular de kaki în fructe, este valencianul, soiul Rojo Brillante, cu
Denumire de origine protejată Ribera del Xúquer, iar primul semn este Persimon .
În Andaluzia, în regiunea Huelva, au caqui de mai bine de 30 de ani și apoi au plantat soiul Triumph, cunoscut printre cultivatorii de fructe ca Sharonii .
Reclamă publicitară
diferență între clasicul kaki și „fratele” cu carne fermă „the curmal japonez este punctul lor de maturitate. Clasicul este recoltat copt și comercializat în această stare, persimmonul este recoltat semi-matur și are o prelucrare complet naturală după recoltare pentru a elimina caracteristica sa astringentă din fruct, cu care este gustat în toată aroma.