Persimmon, energie și vitamine - alimente - canalSALUD
A kaki mediu ne dă 20 g zaharuri. Pe de altă parte, conținutul de vitamine al acestui fruct nu este neglijabil, conține vitamina C și mai ales carotenoide sau provitamină A, care sunt responsabile de culoarea portocalie pe care o strălucesc. În ceea ce privește mineralele, trebuie să evidențiem potasiul.
Cum să o luați
De obicei se ia ca desert, kaki Deoarece este un fruct foarte moale, se consumă în general cu o lingură, deși există o excepție care este sharoni, textura mai fermă. Pe lângă consumul proaspăt, se folosește la prepararea deserturilor, băuturilor, înghețatei ... și în unele țări se consumă și uscat, precum în Statele Unite și Japonia, unde această prezentare este considerată o delicatesă.
Cine este potrivit și cine nu?
Persimmon este un fruct potrivit pentru aproape toate situațiile. Este recomandat pentru:
- Nevoi crescute de vitamina A: kaki este bogat în carotenoizi pe care organismul le poate transforma în vitamina A. Această vitamină este esențială pentru starea bună a pielii, a mucoaselor și, de asemenea, pentru creșterea fetală. Este deosebit de important la femeile gravide și la persoanele cu anumite probleme ale pielii și ale mucoasei.
- Deficitul de potasiu: persimmon are un conținut ridicat de acest mineral, astfel încât contribuția sa este interesantă în cazurile de deficit precum cele care pot apărea după tratamentul cu diuretice sau episoade de vărsături.
- Tensiunea arterială ridicată: conținutul său scăzut de sodiu și potasiu îl face perfect potrivit pentru persoanele cu tensiune arterială crescută.
- Constipație: contribuția sa de fibre solubile, cum ar fi pectina, îl face un aliment interesant pentru a evita constipația.