Pericolul degustării aluatului de patiserie crud; xaqtas
Este întotdeauna un moment bun pentru a face dulciuri și cine nu a mâncat aluat crud?, nimeni și asta te-ar putea cauza Probleme.
Aluatul conține în general ou, făină, zahăr etc. Este bine cunoscut faptul că oul crud poate provoca probleme precum dureri de stomac, febrile, vărsături și diaree, toate acestea cauzate de bacterii care sunt prezente în ou ca Salmonella sau E.Coli. Aceste bacteriile mor în procesele în care se aplică căldură cum ar fi coacerea, prăjirea etc., făcând desertul sigur în timp ce aluatul crud nu.
Consumul de aluat crud este mai ales periculos pentru copii, persoanele în vârstă și femeile însărcinate. Pentru evita de asemenea trage aceste microorganisme scoase din aluat și având în jurul bucătăriei trebuie să vă curățați bine mâinile, ustensilele și suprafețele, păstrați separat alimentele crude și gătite, deoarece putem recontamina alimentele finite.
