Kefir de apă, soluția pentru intoleranța la lactoză

Abonați-vă la Vitónica

În ocazii anterioare am vorbit despre chefir și proprietățile sale. Dar ceea ce nu observăm de obicei când facem este la persoanele care suferă de intoleranță la lactoză. În aceste cazuri, aportul acestui aliment nu este viabil, deoarece daunele sunt mai mari decât beneficiul pe termen lung. Prin urmare, de data aceasta vrem să prezentăm apelul apa de chefir și se oprește la proprietățile sale.

A priori, proprietățile generale ale chefirului din lapte nu sunt prea departe de cele ale apei. Prin urmare, în această postare vom face o analiză despre aceasta. Morfologia kefirului de apă este similară cu cea a normalului, doar în acest caz în loc de lapte, ceea ce vom adăuga pentru prepararea sa este apa minerală, un smochin sau o curmale, zahăr brun și jumătate de lămâie tăiate în 4 bucăți. Vom pune totul într-un borcan bine acoperit, astfel încât gazul să nu scape și îl vom lăsa să producă băutura pe care urmează să o consumăm.

Diferențe între lapte și chefir de apă

Diferența dintre apă și kefir din lapte este pur și simplu în textură și gust. Cel cu apă arată ca o limonadă. Poate că are mult de-a face cu tipul de ingrediente pe care le vom folosi și pe care le-am descris mai sus. În plus, procesul de fermentare face băutura carbogazoasă, care poate fi o băutură răcoritoare bună, foarte sănătoasă. O putem lua în orice moment al zilei, dar este indicat să o faceți întotdeauna pe stomacul gol pentru a-i asimila mai bine substanțele nutritive și, astfel, să profitați la maximum de el.

---