Pericolele pierderii în greutate pe dieta ketogenică
Dacă vă gândiți să pierdeți în greutate pe dieta ketogenică, țineți cont de aceste precauții și sfaturi pentru a evita problemele de sănătate.
Carmen Maria Perez Muñoz
Mii de oameni decid să înceapă o dietă și să o urmeze fără să se gândească cât de dăunătoare poate fi pentru sănătatea lor, mai ales dacă nu este dată de un specialist. Problema cu aceste diete este că, deși vă ajută să slăbiți rapid, vă recâștigați imediat după ce începeți să vă bucurați din nou de mâncare.
Ce este dieta ketogenică?
Dieta ketogenică își propune să piardă în greutate, să elimine excesul de grăsime și să ofere persoanei care o realizează bunăstare fizică și emoțională. Este, prin urmare, o alternativă nutrițională bogată în proteine și grăsimi care caută să reducă semnificativ aportul de carbohidrați. Scopul dietei ketogenice nu este de a tăia complet carbohidrații, ci mai degrabă reduceți-le semnificativ, astfel încât, metabolic, organismul să poată stimula în continuare oxidarea grăsimilor, ceea ce dă naștere la formarea de corpuri ketogene, acestea fiind produse care fac parte din risipa de grăsime. Sunt produse atunci când organismul, în loc să folosească zaharuri (carbohidrați) pentru a genera și stoca energie, folosește grăsimi.
Acesta este de obicei un proces natural de persoanele diabetice, Deoarece prin faptul că nu produc suficientă insulină pentru a transporta glucoza, celulele folosesc grăsimile ca sursă de energie. Proporția de carbohidrați într-o dietă ketogenică cuprinde valori mai mici de 50% din totalul caloriilor, ceea ce înseamnă că, dacă 2000 kcal ar trebui consumate zilnic și care reprezintă 100%, într-o dietă ketogenică, numai între 500 și 1.000 kcal sunt cele din consumul de glucide. În acest tip de dietă, carnea roșie, cârnații, peștele, brânzeturile, ouăle și diferite grăsimi sunt consumate aproape exclusiv, lăsând un consum minim de fructe și legume și alimente precum pâine, paste, orez etc. leguminoase, lapte sau zahăr.