Pericol de explozie în dulapurile de uscare - Produs chimic

Introducere

Figura 1. Efect de explozie într-un uscător.

Principiul uscării prin pulverizare se bazează pe transformarea lichidului în pulbere uscată în timpul unui singur proces de fabricație. Lichidul se dezintegrează în picături mici prin intermediul unui disc rotativ sau al unei duze. Picăturile vin în contact cu mediul de uscare fierbinte (în cazul produselor alimentare se folosește doar aer), provocând evaporarea rapidă a apei prezente la suprafață. Acest sistem permite utilizarea aerului la temperaturi ridicate fără ca acesta să afecteze produsul, chiar dacă este vorba de materiale care sunt extrem de sensibile la schimbările de temperatură.

Creșterea temperaturii suprafeței particulelor are loc numai la sfârșitul procesului de uscare, când suprafața nu este complet umedă și picăturile s-au transformat aproape în particule uscate. Timpul de uscare utilizând această tehnologie este mai mic decât cel necesar când se utilizează alte tipuri de dispozitive, deoarece durează câteva secunde. Deoarece este o perioadă scurtă de timp, nu este suficient să se producă daune produsului uscat, motiv pentru care această soluție este atât de larg utilizată în aplicații de uscare în industria alimentară, farmaceutică sau chimică. După uscare, particulele sunt separate pentru prelucrare ulterioară.

Proprietățile prafului generate în timpul uscării

După cum sa menționat mai sus, operația de uscare generează materiale din care provin particulele de praf. Datorită procesului, aceste particule de praf sunt foarte susceptibile la formarea de combustie spontană, incendiu și explozie.

Pentru a preveni apariția acestor evenimente extraordinare, este întotdeauna necesar să se cunoască nu numai condițiile de funcționare ale fiecărei părți a tehnologiei de uscare în general, ci și parametrii de incendiu și explozie ai efectelor cauzate de praf.

Pentru claritate, parametrii selectați ai prafului produs în timpul procesului de uscare sunt incluși în Tabelul 1.

Tabelul prezintă valori care reprezintă limitele adecvate de prevenire a exploziei. Acestea sunt valorile necesare pentru construcția corectă și proiectarea sistematică a protecției anti-explozie.

Statistici despre evenimente periculoase

În anii șaizeci ai secolului trecut, un număr mare de accidente, inclusiv incendii și explozii, au avut loc în instalațiile de producere a uscării prafului.

Declanșatorii care au provocat accidentul (incendiu și explozie) includ:

Autoaprindere într-un singur strat. Este considerat destul de comun și cea mai probabilă cauză a unei explozii, potrivit diferitelor rapoarte. De exemplu, conținutul de grăsime din lapte joacă un rol foarte important în temperatura de autoaprindere. Temperatura de autoaprindere „critică” scade odată cu creșterea conținutului de grăsime. Condițiile de autoaprindere sunt determinate de dependența temperaturii critice de autoaprindere de cinetica eliberării de căldură, de condițiile schimbului de căldură cu mediul și de momentul acestor factori. Aceasta înseamnă că, în anumite condiții, încălzirea spontană poate apărea la temperaturi mai mici decât cele inițiale și, pe de altă parte, în alte condiții, temperaturile ridicate nu pot fi periculoase.

Admisie (admisie) poluarea aerului în camera de uscare. Este necesar să subliniem importanța gradului de puritate al aerului cald care intră în camera de uscare. Înainte de a fi introdus, aerul trebuie să scape de toate impuritățile mecanice prin filtrare eficientă. Acest lucru este necesar, printre alte motive, pentru a obține o calitate bună a produsului, deoarece impuritățile mecanice pot apărea în sistem și s-au dovedit a fi particulele negre care apar de obicei în substanța uscată. O filtrare slabă are ca rezultat un produs de calitate slabă.
Suprafețe de frecare. Contactul dintre părțile mobile ale diferitelor dispozitive de uscare a fost de obicei alte elemente care declanșează explozii. Acestea sunt echipamente precum pulverizatoare centrifuge, ventilatoare și turnichete.
Inițierea printr-o scânteie electrică. Apare, printre altele, la ventilatoarele existente, atunci când există riscul depunerii unui strat dur care ar putea deteriora sau bloca lamele. O a doua posibilitate este apariția scânteilor datorită electricității statice sau împământării slabe a elementelor conductoare.

Următoarele tabele prezintă statistici ale companiei de asigurări (FM Global Insurance Company) cu privire la accidentele la instalațiile de uscare.

Din statisticile prezentate de această companie și parametrii de explozie pentru substanțele uscate enumerate în tabelul 1, se pare că riscul de incendiu și explozie nu poate fi subestimat, în lumina parametrilor actuali. Operatorii și/sau producătorii ar trebui să ia în considerare includerea tuturor măsurilor tehnice și organizatorice în instalațiile lor pentru a garanta siguranța, nu numai pentru oameni, ci și pentru instalație.