Performanța alimentară și de lucru - Ocronos - Editorial științifico-tehnic

Inclus în revista Ocronos. Vol. III. Nr. 5 - septembrie 2020. Pagina inițială: Vol. III; nr. 5: 751

Autor principal (primul semnatar): Sara Casado Carrasco

Data primirii: 31 august 2020

Data acceptării: 24 septembrie 2020

Ref.: Ochrons. 2020; 3 (5): 751

Autor:

Sara Casado Carrasco

Coautori:

Naomi Menéndez Zapico

Leticia Martínez Costales

Ana Mirta Fernández Carrocera

Categorie: Asistent Administrativ

rezumat

Este evident că mâncarea are o influență notabilă asupra tuturor aspectelor vieții și, în acest caz, în ceea ce privește performanța care poate fi obținută în ceea ce privește performanța la locul de muncă, are și o influență. Din acest motiv, trebuie să ținem cont de anumite linii directoare și sfaturi pentru a putea menține o dietă adecvată și, astfel, să ne putem desfășura munca corect.

Cuvinte cheie: performanță, muncă, auxiliar, administrativ, alimentar, adecvat, orientări.

Introducere

Luăm ca referință studiul Wanjek, publicat în 2005 „Alimentația la locul de muncă: soluții la locul de muncă pentru malnutriție, obezitate și boli cronice” Plecăm de la premisa că dieta este un factor important în condițiile de sănătate ale lucrătorilor, în care atât calitatea a alimentelor și a mediului în care este consumat, aceasta favorizează performanța lucrătorilor. O dietă slabă poate produce efectul opus celui dorit.

ocronos

Din punct de vedere economic, efectuarea de intervenții care favorizează o îmbunătățire a nutriției lucrătorilor, produce economii pentru companii. Pentru Wanjek, există două extreme în societate: o nutriție deficitară poate apărea în mod implicit sau în exces, afectând performanța la locul de muncă. Excesul produce obezitate, diabet, hipertensiune arterială printre altele și implicit produce anemie, hipoglicemie etc.

Într-un caz ca în altul, există o creștere a morbidității și mortalității, cu un impact al costurilor asistenței medicale, absenteismului și prezentismului (sunteți aici, dar nu vă puteți îndeplini corect treaba), ceea ce produce o scădere a productivității. Ceva important de luat în calcul sunt costurile cu energia consumate de fiecare activitate, deoarece cheltuielile unui lucrător de birou și cele ale unui fermier nu vor fi aceleași. Prin urmare, recomandările vor fi adaptate funcției deținute.