Pere în vin de port condimentat

Când ne gândim la deserturile cu pere ca ingredient principal, perele din vin sunt de obicei una dintre primele care îmi vin în minte. O modalitate delicioasă de a pregăti acest fruct tipic din cele mai reci luni ale anului. Cu această ocazie, vinul ales este un vin bogat de port.

4 unități de pere
500 ml Vin de Porto
2 linguri de zahăr brun
1 linguriță zahăr alb vanilat
1 ramură de băț de scorțișoară
1 anason (o stea)
3 Cuisoare
1 cc de coajă de portocală rasă