Pepenele galben, beneficiile fructelor de vară Fructul pasiunii
pepene (Citrullus lanatus) este un fruct delicios de asemenea cunoscut ca si pin, sindria, aguamelon sau pepene verde sau molancia.
Mai mult, Este unul dintre cele mai mari fructe dintre toate cunoscute și poate ajunge până la 10 kilograme în greutate. La fel, au existat cazuri în care acest fruct a cântărit 88,5 kg.
Index de conținut
Ce este pepenele verde?
pepene (Citrullus lanatus) șis rodul pepene. Este o plantă din familia Cucurbitaceae, care include aproximativ 850 de specii de plante erbacee care produc în general fructe mari și protejate de o scoarță tare.
În lume există aproape 1200 de soiuri de pepene verde (Citrullus lanatus). Este o planta de cucurbit, cum ar fi pepene galben, dovleac, dovlecei sau castravete. Este, de asemenea, originar din Africa, cu o prezență mare în Asia, dar în prezent este cultivat în întreaga lume și este unul dintre cele mai utilizate fructe pentru a combate căldura.
Există soiuri cu semințe sau fără semințe. cu toate acestea, semințe de pepene verdeCitrullus lanatus) sunt bogate în fibre. În consecință, favorizează tranzitul intestinal și îmbunătățește digestia.
Culoarea pulpei este roșie, dar există și „pepene galben” sau pepene galben. Soiul galben este foarte popular în toată Europa pentru proprietățile sale benefice care contribuie la sănătatea noastră.
De unde vine pepenele?
Există citate istorice care spun că aceste alimente au fost cultivate în Valea Nilului acum patru mii de ani. Acum aproximativ o mie de ani, primul a venit în Asia și 700 în Europa.
Astăzi, cel mai mare producător din lume este, de departe, China, care recoltează aproape 70 din cele 140 de milioane de tone cultivate în lume. Jumătatea rămasă este împărțită de Iran, Turcia, Egipt, Brazilia și Statele Unite, printre alte țări.
În Spania o cunoaștem prin influență arabă care a numit-o sandiyyah, o modificare a sindiyyah arabă clasică, care se referă la o regiune fertilă din Pakistan.
Astăzi este cultivată în principal în Andaluzia și în zona Levante, unde înflorește între iunie și iulie. Un aliment esențial pentru țara noastră, deoarece consumul său vara, pe lângă pulpa sa, ne oferă vitamine și minerale, ne hidratează și ne ajută să facem față căldurii.
Este cea mai bună opțiune pentru vară, crudă și proaspătă sau prin diferite rețete sănătoase.
Proprietățile pepenelui verde
pepene (Citrullus lanatus) pinul este bogat în substanțe nutritive sănătoase și consumul său ne aduce diferite beneficii organismului nostru . Este bogat în vitaminele A, B, C și minerale Ce potasiu.
Acești nutrienți furnizați de pepene verde sunt importanți și esențiali pentru corpul nostru. Cu toate acestea, adevăratul nutrient stea al acestui fruct este licopen care este pigmentul antioxidant care conferă fructului culoarea roșie intensă.
De asemenea, este demn de menționat faptul că există studii care sugerează că licopenul ar putea avea beneficii cardiovasculare așa cum am discutat anterior în proprietățile sale. În plus, cel mai important lucru este că licopenul din pepene verde este foarte ușor de absorbit de corpul nostru.
Licopenul este prezent în alte alimente precum roșiile, esențiale pentru sănătatea noastră.
O mâncare ideală pentru vară
Pepene (Citrullus lanatus) nu are la fel de multe fibre ca alte fructe sau legume. În schimb, în pulpa sa putem găsi o mare sursă de apă.
De asemenea, conține foarte puține calorii, aproximativ 45 de calorii pe pahar. Deși este un fruct dulce, cantitatea de apă din ea împiedică creșterea zahărului din sânge.
Includerea acestui fruct în dieta noastră ne aduce beneficii, dacă este consumat în mod responsabil, atât proaspăt, cât și crud, și în diferite rețete.