Pepenele alimentar nu este indigest și nici lămâia nu purifică cele mai frecvente farse
MITURI FALSE
Deoarece îndulcitorii sunt dăunători pentru a nu mânca pui dacă există probleme hormonale. Un ghid legat de nutriție descoperă falsele mituri ale mâncării spaniole
Acestea circulă prin rețele, trec din gură în gură și se răspândesc și se instalează în tradiția culturală: vorbim despre mituri false de mancare. Mâncarea nu este doar o necesitate biologică, ci și un fenomen social și cultural. Multe dintre alimentele pe care le consumăm au devenit legende urbane autentice, unele „pedepsite” pe nedrept și altele supraevaluate, atribuite calități false.
Un manual dezvăluie cele mai răspândite mituri despre dietă. Sub titlul „Ghidul păcălelilor alimentare”, documentul colectează convingerile false ale unor alimente.
„Problemele legate de nutriție reprezintă mai mult de jumătate (54%) din știrile false”
A fost pregătit de dietistul Pablo Ojeda, tehnologul alimentar Beatriz Robles și farmacistul Gemma del Caño și este editat de Institutul #SaludsinBulos. Este o inițiativă a agenției de comunicare Com Salud și a Asociației Cercetătorilor în e-sănătate (AIES). Recunoaște „faptul că problema legată de nutriție reprezintă mai mult de jumătate (54%) dinștiri false’Detectat de medicii care au participat la I Studiul asupra farselor de sănătate".
Proliferarea "acestor păcăleli are consecințe asupra sănătății. O mare parte din informațiile false care sunt difuzate nu au dovezi și baze științifice. Se face pentru a crea alarma sau a discredita orice marcă, persoană, produs sau produs alimentar. Cu toate acestea, viralizare extremă ajunge să pătrundă în societate cu o imagine falsă a adevărului ”, își documentează autorii.
Aceștia recunosc, de asemenea, „că acesta este cazul marii majorități a convingerilor false legate de alimente: alimentele presupuse cancerigene, infectate sau periculoase sunt protagoniști obișnuiți ai păcălelilor. Zahărul din fructe este, de asemenea, demonizat, se asigură că acestea trebuie consumate în anumite momente sau că persoanele cu diabet trebuie să restricționeze aportul unora dintre ele ".
Un alt mit răspândit este cel al „superalimentelor” denumite greșit, „strategii ale marketing Pentru a pune pe lista de cumpărături produse care nu stau la baza dietei mediteraneene, sunt mai scumpe și nu sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă. Un alt tip de farsă recurentă lovește industria alimentară și o acuză că folosește tehnici periculoase pentru consumator ".
Papaya este avortă
Un mit larg răspândit în unele comunități indiene în care alimentele și ingredientele sunt împărțite cicluri de viață în „fierbinte” și „rece”. În această concepție, sarcina ar fi o stare „fierbinte”, iar consumul de alimente „fierbinți” în timpul gestației (printre care se găsește papaya) ar fi dăunător mamei și potențial avortat.
Nu la laptele integral dacă urmezi o dietă
Liniile directoare europene pentru gestionarea obezității la adulți includ printre recomandările sale înlocuirea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi cu produse lactate întregi, ca strategie de gestionare a obezității, luând în considerare sațietatea pe care o provoacă.
Se purifică sucul de lămâie?
Nici un depanare și nici nu avem nevoie. Avem trei organe în corp care se ocupă de „curățarea” noastră: ficatul, rinichii și plămânii. Lămâia are o cantitate semnificativă de E330, dar poate fi găsit și în multe alte alimente. Nu există nutrienți care să justifice vreun efect de curățare asupra organismului. Și nu, nu vindecă nimic.