Pepene galben vs.

Această luptă se repetă în fiecare vară. Există o legătură tehnică între egali, deși alternarea consumului acestora permite să profitați de beneficii

Acțiune

Pepenele verde

Luptele fratricide, pentru legătura consanguinității, sunt deosebit de dramatice. Există unul care se repetă în fiecare vară, și este cel care se întâmplă în familia cucurbitelor, în special printre membrii săi Cucumis melo și Citrillus lanutes, mai bine cunoscuți ca pepeni și pepeni verzi. Ca în orice confruntare, fiecare adversar are fani loiali, deși sunt și mulți care nu se apleacă deschis către niciunul dintre adversari.

Acum că sezonul acestor fructe este în ecuator (se recoltează din iulie până în septembrie) este un moment oportun să analizăm dacă există motive pentru o astfel de confruntare (mergeți mai departe, acestea sunt două opțiuni excelente care se hrănesc, se hidratează și se reîmprospătează într-un mod sănătos). Pepenele galben și pepenele verde sunt foarte asemănătoare în compoziție și nevoile pentru creșterea și maturizarea lor, dar o analiză atentă relevă diferențe care, poate, pot decide rezultatul șocului.

Prima constatare este că în acest sezon pepenele verde pleacă cu un avantaj: rpentru a colecta eco mai mult de un milion de tone în 20.859 hectare de cultură, o suprafață cu două mii de hectare mai mare decât cea destinată cultivării pepenelui galben (a cărei producție medie este de aproximativ 700 de mii de tone), conform previziunilor Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației pentru 2019.

Dacă te uiți la analiza nutrițională, asemănarea enormă arată înrudirea: cele două sunt nivel scazut de calorii (pepene galben, 27 la 100 de grame de alimente comestibile comparativ cu 20 de calorii pentru pepene verde); mai mult de 90% din compoziția sa este apă; proporția de carbohidrați este foarte mică, iar proteinele și fibrele abia ajung la un gram la 100 de fructe. Diferența se manifestă în conținutul de vitamine - în special C (pepenele înmulțește cu 5 cantitatea prezentă în pepene verde) și A (pepene verde cvadruplează cele 4 micrograme pe care le conține pepene galben) - și minerale (calciu, potasiu, sodiu și fosfor), unde prevalează în mod clar pepenele galben.