Pentru ce este o enzimă și eroarea enzimei minune
Episodul de ieri al Mercedes Milá cu omul de știință J.M. Mulet în programul Risto Mejide Nu a trecut neobservat. Pe lângă declarațiile sale controversate deja obișnuite, jurnalista, care pare să aibă puțin folos pentru știință, susține teza japonezei Hiromi Shinya, autorul cărții „Prodigioasa enzimă”.
Potrivit acestui medic japonez, există o enzimă mamă care are potențialul de a deveni diferitele enzime din corpul nostru. Ceva ca o celulă stem. Dacă epuizăm aceste mame sau enzime „prodigioase”, putem cădea în boli precum cancerul. Cu astfel de teze, s-ar putea crede că această enzimă este o problemă foarte gravă. Și este, dar nu din acest punct de vedere. Să vedem ce este o enzimă și ce funcții are aceasta în corpul nostru:
Ce este o enzimă și la ce servește?
O enzimă este doar una proteină responsabilă de facilitarea apariției reacțiilor chimice în corpul nostru. Să spunem că prezența enzimelor face ca reacțiile chimice să apară mai repede. Fiecare enzimă este specifică unei reacții, deci setul de enzime dintr-o celulă va determina metabolismul acesteia și, astfel, funcția sa.
Multe enzime sunt responsabile, de exemplu, că o moleculă de glucoză este oxidată și transformată în energie și că astfel putem efectua o contracție musculară. Aceste molecule creată chiar de celulă și sunt acolo pentru a îndeplini o funcție specifică. Sunt esențiale pentru funcționarea normală a corpului, dar nu sunt nici prodigioase, nici miraculoase.