Pentru ce este dieta de detoxifiere după mesele de la sfârșitul anului

Dieta de detoxifiere propusă de nutriționiști, constă în purificarea caloriilor și a grăsimilor consumate în exces în mese; ceva obișnuit la petreceri și întrunirile de la sfârșitul anului

pentru

În gastronomie, festivitățile sunt de obicei sinonime cu excese. Grăsimile, proteinele, dulciurile sau alcoolul modifică echilibrul normal al sănătății. Deşi nutriționiștii recomandă revenirea la normal fără o dietă drastică, există formule sănătoase pentru a curăța corpul a doua zi după consumul excesiv.

Șeful Unității de Dietetică și Nutriție a Spitalului Universitar Ramón y Cajal din Madrid, Clotilde Vázquez, sfătuiește să facă ceea ce el numește generic „dimineața după dietă”: o supă cu legume combinate cu carbohidrați care compensează excesul de grăsimi și proteine.

Această dietă de curățare se poate face doar o zi, cel mult două, și în niciun caz nu înseamnă că vei pierde în greutate, ci mai degrabă că obții „fără câștig sau câștig foarte puțin” în ciuda limitelor sparte din ultimele zile.

„Nu sfătuim să se facă cu o zi înainte de sărbătoare pentru că ajungi foarte flămând. Întotdeauna a doua zi după marile sărbători”, Spune Vázquez.

• Prânz: faceți un consumé numai cu legume: toți cei pe care îi alegem, dar mai ales praz și țelină pentru puterea lor diuretică.

• Consumați regulat 2 litri de bulion pe tot parcursul zilei.

• La prânz și cină puteți lua un piure din aceleași legume însoțit de carbohidrați: puțin orez; sau paste fără condimente.

• La desert, alegeți între o lactată (iaurt sau pahar de lapte) sau o bucată de fructe.

Este un aport de aproximativ 500 de calorii cu care este posibil să dăm „o odihnă digestivă și metabolică” organismului nostru. Ficatul, pancreasul, stomacul au funcționat mai ales în timpul sărbătorilor de la sfârșitul anului. Această dietă, explică medicul, „ne hidratează după pierderea de lichide care are loc prin eliminarea deșeurilor azotate”.