Pentru a unsprezecea oară, eticheta BIO nu este sinonimă cu sănătatea

În ceea ce privește etichete alimentare, uneori avem deja o cacao deasupra nu suntem siguri ce înseamnă. Responsabilitatea nu ne aparține în totalitate, deoarece producătorii și supermarketurile nu sunt nici pe deplin clare și ne arată etichetele care sugerează un sens care nu este întotdeauna corect.

unsprezecea

Campania Act For Food lansată de Carrefour este un bun exemplu. Printre ceea ce ei au numit acțiuni pentru a mânca mai bine este un promovarea produselor etichetate ca bio „pentru o dietă sănătoasă, gustoasă și variată”, pe lângă apărarea durabilității și a accesului egal la alimente.

Așa cum se întâmplă de obicei cu aceste campanii, aici argumentele științifice, de mediu și sociale sunt amestecate până la realizarea unui hodgepodge în care consumatorul nu mai știe de ce ar trebui să consume produse ecologice, dar își ia ideea că merită să plătească prețul suplimentar care contează.

Ce înseamnă eticheta „bio”?

Faptul că un produs poartă eticheta „bio” (sau „ecologic”, sunt practic sinonime) este reglementate de legislație. Mai exact prin Regulamentul european 834/2007 al Consiliului, din 28 iunie 2007 (deși noul regulament a fost deja aprobat, care va intra în vigoare în ianuarie 2021).

Conform acestui standard, un produs bio sau ecologic este considerat a fi produsul care îndeplinește, printre altele, aceste cerințe: favorizarea utilizării resursele naturale prezente pe site și sezon în care au fost cultivate sau crescute; să respecte exploatarea durabilă a solului; nu utilizați transgenici (cu excepția medicamentelor) și se va utiliza numai produse sintetizate în laborator (erbicide, pesticide, îngrășăminte sau medicamente) atunci când este strict necesar.