Pedro J

În cadrul cursului de vară UNED „Alimentația și exercițiul fizic într-un stil de viață sănătos”, am avut ocazia să vorbim cu Pedro J. Benito Peinado, doctor în științe ale activității fizice și sportului de la Universitatea Politehnică din Madrid, care a făcut referire la miturile despre programele de slăbire și cu scopul ca cursul să servească pentru a prelua munca lor din articole științifice și a o face accesibilă din punct de vedere pedagogic pentru a ne îmbunătăți sănătatea fără înșelăciune.

După cum sa explicat Benito Peinado, „Oamenii urmăresc aceste programe în fiecare zi, văd diete miraculoase, mai ales în vremuri precum vara aceasta, când oamenii vor să slăbească și vor să știe care sunt realele, care nu sunt sau care este cel mai eficient proces”, prin urmare, el a subliniat, „trebuie să căutăm instrumente practice care să ne permită să cunoaștem cele mai adecvate strategii individuale pentru fiecare persoană”.

Potrivit medicului, „specialiștii spun că stabilirea unei diete echilibrate, cum ar fi dieta mediteraneană, care, deși pare un clișeu, s-a dovedit că are considerații de sănătate foarte importante, este esențială și toată lumea este de acord că ar trebui să fie hipocalorică, dar echilibrată, adică niciunul dintre nutrienți nu ar trebui să lipsească ”. În acest sens, a explicat el, „trebuie să fie hipocaloric dacă vrem să slăbim, isocaloric dacă vrem să o menținem și ar fi ușor hiperproteic hipercaloric să câștigăm greutate musculară, dar în fiecare circumstanță ce trebuie să descoperim într-o greutate programul de pierdere nu este un tip de dietă eficient, deoarece există multe modalități de a pierde în greutate ”. Întrebarea pe care ar trebui să ne-o punem, a indicat el, este „cât va dura efectul acestui tratament?”.

Avem tendința să credem, a asigurat el, că „persoanele care mențin o greutate corporală normală, își mențin greutatea constantă pe tot parcursul anului și nu este adevărat, ceea ce se întâmplă este că se îngrașă sau slăbesc, dar și-au găsit propriile strategii individuale pentru a contrabalansa în momentul în care se îngrașă ".

În ceea ce privește binomul care formează o dietă bună, exerciții fizice și sport, el a subliniat că „există un spectru foarte eterogen, deoarece vorbim de la sportivi amatori până la profesioniști și cred că este indicat să ne punem în mâinile specialiștilor. Există o mulțime de sporturi populare și multă mitologie în ceea ce privește programele care pot fi contraproductive, cum ar fi, de exemplu, „alergarea”. Este rău să mergi la fugă? Depinde de circumstanțele individuale, deoarece, de exemplu, dacă am riscuri cardiovasculare, hipertensiune sau diabet, este contraproductiv. Dacă exercițiul care trebuie efectuat este intens, acesta trebuie supus unui test de stres, în care un medic indică capacitatea funcțională pe care o are și care este limita maximă de intensitate pe care ar trebui să o efectueze, astfel încât să putem minimiza riscurile posibile ”. Într-o societate ca a noastră, în care mai mult de 60% din populație este sedentară, „este important să faci sport, exerciții fizice și activitate fizică, fără a confunda aceste concepte”, a adăugat el.