Pediatrii avertizează cu privire la riscul eliminării lactozei și glutenului din dietă fără diagnosticarea
Din când în când apar anumite alimente sau substanțe nutritive care devin la modă datorită proprietăților lor teoretice benefice, până când dispar (cu siguranță vă amintiți fructele de goji) sau se întâmplă opusul, care se presupune că are un efect pernicios asupra sănătății care îi face pe oameni să se oprească consumându-le.
Cu ce se întâmplă în ultima vreme lactoza din lapte Da gluten a unor alimente farinacee, care sunt considerate de mulți părinți ca provocând diverse probleme și îi scot din dieta copiilor cu intenția de a evita astfel de simptome.
Problema este că eliminarea lor din dietă fără diagnostic poate provoca probleme și, prin urmare, unele medici pediatri la Spitalul Sant Joan de Déu din Barcelona au avertizat că aceste practici nu trebuie efectuate fără indicații medicale.
Prezentarea unui raport cu sfaturi dietetice
Chiar ieri prezentarea raportului „Ghid pentru o dietă sănătoasă și echilibrată a sugarului. Rezolvarea îndoielilor, ruperea miturilor și clarificarea conceptelor” (în catalană), un document de peste 300 de pagini cu informații despre nutriția sugarilor care atinge, între multe subiecte, cea pe care o prezentăm astăzi și pe care au comentat-o în prezentarea respectivă.
În raport, ei avertizează că multe familii, fără indicații medicale, elimină lactoza din lapte din dietă cumpărând produse alternative fără lactoză sau chiar încetează să mai dea lapte copiilor. datorită falsei credințe că consumul acestuia provoacă astm sau creșterea mucusului sau a răcelii. În plus, retrag glutenul atunci când consideră că ar putea dăuna copiilor fără să știe dacă suferă sau nu de boală celiacă.
Care este problema cu retragerea lactozei din alimente?
Lactoza este zahărul din lapte. Deși inițial oamenii nu au putut bea lapte de vacă dincolo de copilărie, majoritatea oamenilor produc suficientă lactază pentru a-și tolera consumul pe viață (lactaza este enzima care este responsabilă pentru descompunerea lactozei, astfel încât să putem digera). Cu toate acestea, unii copii încetează să mai producă lactază de-a lungul anilor și încep să aibă simptome, până la punctul în care trebuie să evite laptele și uneori chiar și unele iaurturi (iaurturile nu conțin lactoză, cu excepția cazului în care ingredientele specifică că da). Dacă există simptome, este necesar să reduceți sau să evitați lactoza, dar nu înainte de a exista un diagnostic, deoarece lactoza este esențială în absorbția calciului.