Ziua internațională a vegetarianismului diferențe între a fi vegan și vegetarian

Ziua internațională a vegetarianismului își propune să sensibilizeze cu privire la beneficiile dietelor pe bază de plante

Spania este una dintre cele zece țări cu cei mai mulți vegetarieni din lume

Există multe tipuri de vegetarieni în funcție de tipurile de produse pe care le consumă

Dietele pe bază de plante au existat pentru totdeauna. Chiar și așa, de la popularizarea creșterii intensive a animalelor, tot mai mulți oameni decid să-și schimbe dieta din motive etice, de sănătate și ecologice. Numai în Spania, 10% din populație este deja vegetariană, potrivit unui studiu realizat de firma de consultanță Lantern. Acest lucru este echivalent cu 3,8 milioane de oameni și plasează țara noastră printre cele 10 cu cei mai mulți vegetarieni din lume.

Pentru a face această schimbare a dietei mai extinsă, începând din 1977 Ziua Internațională a Vegetarianului în fiecare 1 octombrie. Chiar dacă nu sunteți strict vegetarieni, o modalitate de a vă alătura acestei sărbători este să nu mai consumați carne câteva zile și să descoperiți ceva mai mult despre acest tip de dietă.

În ce fel sunt vegani și vegetarieni diferiți?

vegetarianism poate fi considerat definiție generică din toate dietele pe bază de plante. Astfel, este un tip de dietă care elimină total sau parțial consumul de alimente de origine animală.

veganism poate fi definit ca o variantă mai strictă a vegetarianismului. Prin urmare, mai mult decât un tip de dietă, este considerat un stil de viață care respinge orice produs care implică exploatarea animalelor, fie că este vorba de alimente, îmbrăcăminte, articole care își bazează testele pe animale (produse cosmetice sau medicamente) sau forme de divertisment care pun animalele în centru (grădini zoologice, circuri sau coride).

Alte diete vegetariene care există sunt următoarele:

Flexitar: este cea mai flexibilă latură a vegetarianismului. Acasă, de obicei, evită să mănânce carne și pește, dar mănâncă aceste alimente atunci când merg la restaurante sau la casele prietenilor și familiei.
Ovolactovegetarian: nu mănâncă carne sau pește, dar acceptă produse lactate (cum ar fi lapte, brânzeturi și iaurturi) și ouă.
Ovovegetarian: nu consumă niciun fel de produs de origine animală, cu excepția ouălor.
Lactovegetarian: în acest caz, singurele produse de origine animală pe care le consumă sunt lactatele.
Apivegetarian: nu consumă carne, pește, ouă sau lapte, dar mănâncă miere.
Vegan crud: la fel ca veganii, nu consumă carne, pește, ouă sau produse lactate, dar, în plus, mănâncă toate alimentele în varianta lor crudă.
Fructar: sunt vegetarieni care mănâncă doar fructe. Această dietă este considerată periculoasă pentru sănătate.