Pecanii și nucile, sunt aceiași Bucătărie și Vin

Confuzia apare aproape întotdeauna cu spectacolele de gătit în limbi străine. Traducerile, fie prin dublare, fie prin subtitrări, se potrivesc de obicei cu unele ingrediente atunci când traducem rețete în limba spaniolă. Un caz particular este cel al pacanele. În mod obișnuit, în spaniolă, acestea sunt numite nuci, când acestea și primele nu sunt exact la fel. Deși ambele sunt foarte asemănătoare și se pot înlocui cu ușurință unul pe celălalt, este bine să știm ce este special la fiecare și să urmăm astfel pregătirile până la scrisoare.

Este clar că sunt nuci și că nucile pecan pot fi considerate un tip de nuci. Cu toate acestea, în aparență, cochiliile sunt foarte diferite. Nucile întregi sunt mai rotunde și mai crăpate, spre deosebire de nucile pecan, a căror coajă este mai fină și mai lungă, asemănătoare unei păstăi de cacao, dar fără riduri.

Fructul acestuia din urmă are o culoare maro caramel puternic, în timp ce cel al nucilor tinde spre maro. Forma pecanelor este puțin zdrobită, iar cea a nucilor este amorfă.

---