PDF ESTIMAREA ENERGIEI METABOLIZABILE ȘI UTILIZAREA LARVEI DE MOSCA (MUSCA DOMESTICA L
scurta descriere
1 ESTIMAREA ENERGIEI METABOLIZABILE ȘI UTILIZAREA LARVEI DE MOSCA (MUSCA DOMESTICA L.) ÎN.
Descriere
Larve de muscă, Musca domestica L., Alimente, Pui de carne, Energie metabolizabilă REZUMAT
Estimarea energiei metabolizabile și utilizarea larvelor mustei (Musca domestica L.) în hrănirea puilor de carne Larvele muștei domestice (Musca domestica L.) par a fi o alternativă viabilă pentru utilizarea în hrana animalelor. Astfel, în acest studiu, conținutul de energie metabolică, aparent și adevărat, corectat pentru echilibrul azotului, al larvelor uscate, a fost estimat prin metoda de recepție 23.23,99
Arh. Latinoam. Prod. Anim. 7 (1): 39-51 (1999)
Sheppard și colab. (1998) subliniază că larvele altor specii, cum ar fi mușca soldatului negru (Hermetia illucens L.), pot reduce cantitatea de excreții, prin procesul de degradare, și sugerează că larvele au o valoare nutritivă ridicată. Unele cercetări efectuate cu pupe de muște de casă (Musca domestica L.) indică faptul că acestea sunt o sursă bună de proteine și că pot înlocui făina de soia în dietele pentru puii de carne (Calvert și colab., 1969 a, b). Teotia și Miller (1974) indică faptul că valoarea energetică metabolizabilă a pupelor este de 2 528 kcal kg-1. Etapa larvară a muștei casei este o etapă a metamorfozei sale anterioare etapei pupale, care se caracterizează prin acumularea unor cantități semnificative de triacilgliceroli pe care o folosește ca sursă de energie pentru migrația sa și pentru transformarea sa în adult. Acest lucru sugerează că larvele mustei de casă au o valoare energetică metabolizabilă mai mare decât cea a
Cuca și colab. Energia metabolizabilă și utilizarea larvelor muste
pupă. Studiile efectuate pentru a evalua compoziția și valoarea nutrițională a larvelor muste sunt foarte rare. Rezultatele analizei conținutului de proteine și grăsimi ale larvelor muste indică faptul că acestea sunt ridicate, respectiv 63% și 17% (Villasana, 1981). Informațiile privind conținutul de aminoacizi și acizi grași care alcătuiesc aceste fracțiuni sunt, de asemenea, rare. Reyes (1980) subliniază că făina de soia poate fi înlocuită cu făină larvă de muște, fără a aduce atingere creșterii în greutate; cu toate acestea, indică faptul că conversia furajelor se înrăutățește atunci când 75 și 100% din făina de soia este înlocuită cu făină larvă. Acest lucru poate fi explicat prin faptul că făina de larvă de muște nu a fost complet separată de reziduurile de gunoi de grajd, ceea ce determină o scădere a conținutului de energie al dietelor. Această limitare, împreună cu numărul redus de repetări pe tratament, ne permite doar să considerăm aceste rezultate ca fiind preliminare. Studiile efectuate asupra calității proteinelor de sorg indică faptul că o dietă cu 5% proteine din sorg sărace în taninuri produce o creștere în greutate redusă la puii de carne, dar mai bună (P