Pastrav de somon cu pesto de rucola Reteta nutritiva Donostia

Astăzi Nutriție Donostia vă aduce o rețetă ușoară și diferită de a mânca pește albastru. «Păstrăv de somon cu pesto de rucola«. Păstrăvul somon are grăsimi sănătoase pentru inimă și restul ingredientelor sunt și eu. Sper să vă placă și să le împărtășiți. Nutriție Donostia… Aveți grijă de dumneavoastră!

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 4 file de păstrăv de somon (aproximativ 800g)
• 4 linguri de ulei de măsline.
• O grămadă de rucola.
• 20 g nuci de pin.
• Usturoi.
• Sare

Pregătirea «Păstrăvului de somon cu pesto de rucola»

• Pesto de rucola:
• Se spală și se usucă rucola și se toacă mărunt cu un cuțit.
• Tocam si nucile de pin si usturoiul.
• Într-un mortar sau blender, adăugați restul de ulei de măsline și formați o pastă bine legată. În funcție de consistența pe care dorim să o dăm pesto, vom adăuga mai mult sau mai puțin ulei.
• rezervă.

---