Păstrați puiul așa Mâncați sau nu mâncați

OBSERVATORIU PERMANENT PENTRU STUDIUL MITURILOR ȘI AL DIETELOR MIRACOLULUI

Publicat: Joi, 04/04/2013 - 10:11

păstrați

Actualizat: marți, 22.12.2015 - 09:29

Este recomandabil să puneți puiul la frigider cât mai curând posibil și să îl așezați în partea cea mai rece, de obicei în partea de sus, învelită în folie de aluminiu sau similară pentru a evita pierderea sucurilor. Temperatura ideală este între 0 și 4 grade Celsius.

Asta recomandă Pilar Matía, Lucio Cabrerizo, Miguel Ángel Rubio și Aniceto Charro, membri ai Serviciului de endocrinologie și nutriție al Spitalului Clinic San Carlos din Madrid, Ricardo Cepero, profesor al Departamentului de Producție Animală și Știința Alimentelor din Facultate de Medicină Veterinară a Universității din Zaragoza și José Ignacio Barragán, președintele Asociației Spaniole pentru Știința Păsărilor. Toți sunt co-autori ai cărții „Carnea de pui în alimentația sănătoasă”.