Pastele de orez - Proprietăți, beneficii și de unde să le cumpărați - Design pentru sănătate mondială
Când vrem să diete pentru a pierde în greutate, găsim handicapul pe care mulți nutriționiști sau endocrinologi subliniază necesitatea reduceți consumul de paste dacă stilul nostru de viață este sedentar. Acum, asta nu înseamnă că nu ar trebui să consumăm, dar, poate, trebuie să începem să o facem în diferite formate, astfel încât aportul nostru de nutrienți să fie mai variat și, mai presus de toate, echilibrat.
paste de orez este o alternativă care din ce în ce mai prezenți datorită seriei de beneficii pe care o are, atât în ceea ce privește energia și nutrienții, cât și datorită faptului că poate fi consumat de un spectru mult mai larg de potențiali oameni decât cel al pastelor convenționale. Prin urmare, vom dedica această postare să vorbim despre paste de orez: proprietăți, beneficii și de unde să le cumpărați.
Indice articol
Pastele de orez
În Occident eram obișnuiți să mâncăm paste fabricate din alte boabe precum grâul, dar în ultimii ani a devenit la modă paste de orez, ce să fac din amidon pur sau din făină din acest ingredient. În unele cazuri, această pastă de orez este amestecată cu porumb.
După cum se știe deja, orezul este principalul nutrient al Chinei (în special în sud) și țările din Asia de Sud-Est. Neconsumând cartofi, principala sursă de carbohidrați a fost aceasta și, devenind o virtute a necesității, gastronomia acestor țări a câștigat creativitate atunci când se utilizează acest ingredient. În mod tradițional așa-numitul "taitei de orez" (sau „tăiței”), foarte subțiri și aproape translucide, dar acum putem și noi gustă această cereală în alte formate precum macaroane, spaghete sau spirale.
Pastele de orez se pot face cu orez alb sau orez brun. Dacă este posibil, orezul brun este mai bun, deoarece are ceva mai puține calorii și este, în general, mai sănătos.
Proprietăți de pastă de orez
Orezul are mai multe asemănări cu celelalte cereale care sunt folosite la fabricarea pastelor, dar are proprietăți specifice care îl diferențiază și pe care este bine de știut odată ce este prezentat în paste:
- Prima proprietate și cea mai importantă din punct de vedere al sănătății este aceea că pastele de orez nu conține gluten și de aceea este o alternativă pentru cei cu boală celiacă care doresc să încorporeze paste în dieta lor, deoarece problema care se găsește de obicei este că aproape toate cerealele cu care sunt fabricate încorporează această proteină.
- A doua proprietate este că conține mai multe proteine decât majoritatea cerealelor și este, de asemenea bogat în minerale (fier, fosfor și potasiu), fibre, proteine, Are vitamine și este sărac în sodiu, pe lângă conținerea tuturor aminoacizi esențiali. Prin urmare, este un fel de mâncare care vă permite să ingerați substanțe nutritive variate într-o măsură mai mare decât alte feluri de mâncare de paste.