Paste de mere acasă rețete vechi de gătit în cuptor și aragaz lent cu fotografie

Conținutul articolului

Cum se face măr acasă
Măr dulce într-un aragaz lent
Pastilla la cuptor
Cum să gătești pilula în aer liber
Cum se fac bomboane fără zahăr de mere fără zahăr
Marshmallow alb de ou de casă
Faceți măr cu zahăr

Este deosebit de dificil pentru un dinte dulce să treacă la o alimentație adecvată, deoarece produsele sănătoase sunt greu de găsit în magazine - un „ingredient” periculos va modifica structura. Profesioniștii îi sfătuiesc pe iubitorii de dinți dulci să descopere cum să facă o pastilă acasă și să ușureze complexitatea dietei adecvate cu acest pas...

Cum se face măr acasă

Una dintre cele mai renumite fabrici care a produs o astfel de delicatesă a fost și este încă Belevskaya - marshmallow de mere, care a fost pregătită conform tehnologiei anterioare, a fost chiar livrată în Europa. Până în prezent, această tehnologie este un standard de calitate nescris. O astfel de pastilă de mere este un desert cu drepturi depline, asemănător cu un mic tort. Câteva dintre caracteristicile sale:

Cea mai dietetică marshmallow de casă este întunecată, subțire și densă. Acest desert este uscat la soare, așa că îl puteți găti doar vara.
Desert aerisit, familiar majorității dulciurilor din fabrică - Proteine - mai dulci și mai greu de făcut, dar puteți începe să îl creați în orice moment al anului.
Dacă cuptorul dvs. are o temperatură minimă de 100 de grade, este mai bine să nu-l folosiți; tratamentul va arde.
Proprietarii uscătorului de fructe sunt foarte norocoși: pot găti tradiționala pastilă de mere „curată”: se va usca într-o zi.
Tigaia pentru gătitul fructelor nu trebuie smălțuită, altfel produsele se vor arde.
Dacă intenționați să faceți o proteină de marshmallow din mere tratate termic, rețineți că produsul se va micșora considerabil ca dimensiune, pierzând umezeala. Faceți un strat gros (1-1,5 cm), altfel pastila se va usca.
Pilula tradițională de mere acasă pentru uscare în aer liber vine într-un strat de 5-6 mm.

Măr dulce într-un aragaz lent

Rețeta este ușor diferită de ingredientul clasic suplimentar sub formă de nuci; cel mai bine este să folosiți cedru. Conținutul caloric al acestei marshmallow crește, dar cu o utilizare moderată, desertul este încă considerat dietetic. Dacă sunteți îngrijorat de cifră, scoateți nucile din lista de ingrediente - acest lucru nu va afecta consistența masei de lucru.

Compoziția produsului:

mere verzi - 1,5 kg;
zahăr - 300 g;
nuci - 75 g;
suc de lamaie - 1/5 cana.

Cum să gătești o pastilă acasă folosind un aragaz lent? Procedați după cum urmează:

Merele tocate, spălate și mărunțite cu mediul îndepărtat, se toarnă într-un blender, se trece la o stare de piure.
Scurgeți aluatul într-un aragaz lent, adăugați zahăr și amestecați. Închideți capacul, setați modul de gătit.
După o oră, introduceți suc de lămâie, sâmburi de nucă zdrobite. Se amestecă din nou.
Dacă aluatul este prea curgător, gătiți încă o jumătate de oră.
Când apa în exces se evaporă, întindeți piureul gros pe hârtie, nivelând bine. Așezați pervazul, uscați timp de 4-5 zile (în funcție de condițiile meteorologice din cameră).