Paste cu sos picant de roșii - Rețete delicioase - Rețete ușoare de gătit de casă
- Preț: 0,8 €/persoană
- Calorii per 100g: 287kcal
- Rețete de paste
Ingrediente
- 1 pachet de 400 g de casarecce Garofalo
- Apă și sare (pentru gătit pastele)
- Pentru sosul de roșii picant: 2 cutii de roșii între pere decojite fără apă
- Ulei de măsline extravirgin (4 linguri)
- 5 căței de usturoi
- 2 menta, chili, cayenne sau chilli
- 8 frunze proaspete de busuioc
- Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gustul fiecărei case)
- Pentru a însoți pastele: brânză Pecorino Romano sau parmezan proaspăt ras
Paste cu sos de roșii picant.
Când Luca vine acasă să mănânce, pregătește întotdeauna o rețetă (da, gătește ... este un oaspete neobișnuit), Pastele Pomodoro cu o atingere picantă.
Este o reteta de paste familie din zona Lazio pe care au făcut-o acasă de pe vremea bunicii lor. Este o pastă ușoară, gustoasă și ieftină, are aproape totul pentru a reuși în orice casă, chiar dacă nu este italiană.
Deși aceasta este rețeta lui, încă una, îmi imaginez că în Italia veți găsi atâtea rețete de Pastele Pomodoro ca mamele (una similară este paste alla arrabbiata, deși acest lucru este mai puțin picant).
Baza este în ingrediente bune, paste al dente și ketchup cu acea atingere italiană care îi dă usturoi, pepperoni și busuioc.
Voi pune pas cu pas fotografii la final ca rezumat, astfel încât să vă fie foarte ușor de urmat. Sper să devină felul tău principal de mâncare. Perfect pentru o cină romantică sau o petrecere acasă cu prietenii, se potrivește cu toate.
Rețeta originală nu conține de obicei busuioc, deși odată ce încercați rețeta cu ea, trebuie să o includeți.