Floarea-soarelui - EcuRed

Spații de nume

Acțiuni de pagină

Floarea soarelui. Al cărui nume științific este Helianthus annuus, ceea ce înseamnă „floare care se rotește odată cu soarele” se mai numește calom, jáquima, minune, mirasol, tlapololote și porumb de țiglă. Este o plantă erbacee din familia Asteraceae, cultivată ca semințe oleaginoase și ornamentală în întreaga lume. Își datorează numele comun faptului că inflorescența sa se rotește pe tot parcursul zilei cu fața către soare. Inflorescențele cresc la capătul unei tulpini care poate atinge câțiva metri înălțime și are puține frunze. Petalele pot fi galbene, maro, portocalii și alte culori.

rezumat

1 Originea
2 Descriere științifică
3 Botanică
4 Cultivare
5 Îngrijire
6 Recoltare
7 Importanța economică
- 7.1 Valoare nutritivă
8 soiuri cele mai utilizate în Cuba
9 Curiozități
10 Surse

Sursă

Originea floarea-soarelui datează din 3.000 de ani î.Hr. în nordul Mexicului și în vestul Statelor Unite, deoarece a fost cultivat de triburile indigene din New Mexico și Arizona.

Floarea-soarelui a fost unul dintre principalele produse agricole utilizate în alimente de multe comunități americane înainte de descoperire.

Sămânța de floarea-soarelui a fost introdusă în Spania de către colonizatori și ulterior s-a răspândit în restul Europei.

Floarea soarelui a fost cultivată mai mult de două secole în Spania și în restul Europei pentru valoarea sa ornamentală, datorită dimensiunii și mai ales frumuseții inflorescențelor sale.

În secolul al XIX-lea a început exploatarea industrială a petrolului pentru hrană.

Descriere științifică

Este o plantă erbacee din familia Asteraceae, cultivată ca semințe oleaginoase și ornamentală în întreaga lume. Își datorează numele comun faptului că inflorescența sa se rotește pe tot parcursul zilei cu fața către soare.

Inflorescențele cresc la capătul unei tulpini care poate atinge câțiva metri înălțime și are puține frunze. Petalele pot fi galbene, maro, portocalii și alte culori.

Floarea soarelui conține până la 58% ulei în fructele sale (numite cyselas). Uleiul de floarea soarelui este folosit pentru gătit.

De asemenea, este utilizat pentru a produce biodiesel. Făina care rămâne după extragerea uleiului este folosită ca hrană pentru animale.

Există diferite tipuri de floarea-soarelui: semințe oleaginoase, cofetărie sau cofetărie, acid oleic bogat și ornamentale.

Botanică

Rădăcină: Este formată dintr-un rădăcină și un sistem de rădăcini secundare din care se nasc cele terțiare, care explorează solul orizontal și vertical. De obicei lungimea rădăcinii principale depășește înălțimea tulpinii. Acest lucru se adâncește puțin și, atunci când întâlnește obstacole naturale sau tălpi de lucru, își abate traiectoria verticală și încetează să exploreze straturile adânci ale solului, deteriorând dezvoltarea culturii și, prin urmare, randamentul recoltei.

Tulpina: este de consistență semi-lemnoasă și solidă în interior, fiind cilindrică și cu un diametru variabil între 2 și 6 cm și o înălțime până la cap între 40 cm și 2 m. Suprafața exterioară a estului este aspră, brazdată și păroasă; cu excepția bazei sale. La maturitate tija se îndoaie în partea terminală din cauza greutății capitolului.

Frunze: sunt alternate, mari, trinervate, pețiolate lungi, acuminate, dințate și cu pilozitate aspră atât pe partea superioară, cât și pe partea inferioară. Numărul de frunze variază între 12 și 40, în funcție de condițiile de creștere și de soi. Culoarea este, de asemenea, variabilă și variază de la verde închis la verde gălbui.

Inflorescență: recipientul sau capitolul florilor poate avea o formă plană, concavă sau convexă. Capitolul este solitar și rotativ și este înconjurat de bractee implicate. Numărul florilor variază între 700-3000 în soiurile pentru ulei, până la 6000 sau mai mult în soiurile de consum direct.

Florile din exteriorul capitulului (petale galbene) sunt sterile, dispuse radial și funcția lor este de a atrage insecte polenizatoare. Cele din interior sunt formate dintr-un ovar inferior, două sepale, o corolă în formă de tub compusă din cinci petale și cinci anere atașate la baza tubului corolului. Polenizarea este alogamă, albina fiind principala insectă polenizatoare, a cărei prezență are un impact direct asupra fertilizării și fructificării. Pentru a favoriza polenizarea, ar trebui instalate 2 sau 3 stupi la hectar.