Pastă de linte roșie gratinată cu șobolan

Nu ar trebui să înlocuiască niciodată leguminoasele în forma lor naturală, dar pasta de linte Este un format original și diferit cu care putem oferi varietate meniurilor noastre zilnice, ținând cont întotdeauna că nu va avea niciodată gust de paste făinoase tradiționale. Are multe beneficii nutriționale și este perfect pentru vegetarieni sau pentru dietele fără gluten.

Pentru a-i da un aspect mai pastos, putem înmuia aroma leguminoaselor pure tratându-l ca și cum ar fi macaroane sau elice obișnuite, combinându-l cu un sos bun și gratându-l la cuptor. În această rețetă din paste de linte rosie cu ratatouille si soia obținem un fel de mâncare foarte complet, care poate fi vegan dacă înlocuim brânza cu un beșamel de legume, de exemplu.

Ideea acestei rețete simple este de a începe de la a ratatouille pregătit, Întotdeauna ne pot aranja prânzul sau cina în cel mai scurt timp. Putem folosi orice rețetă care ne place, cum ar fi ratatouille murciană, La Mancha, cea simplă cu ardei și roșii sau chiar o ratatouille franceză. În caz contrar, pe piață există întotdeauna conserve bune pe piață.

---