Pasta de ceai cu gem de căpșuni - Gurmé

Prăjiturile de ceai sunt întotdeauna un dulce perfect pentru orice ocazie. Astăzi pregătim câteva pe care le decorăm cu gem de căpșuni.

Tăiați untul în cuburi și lăsați-l să se topească puțin la temperatura camerei. O amestecăm cu făina cernută. Sărăm după gust.
Se adauga galbenusurile, zaharul glazura si putin zahar vanilat. Frământați până obțineți o cremă omogenă și faceți o bilă pe care o înfășurăm cu folie de plastic. Lasam la frigider o ora.
Când trece ora, întindem aluatul cu ajutorul unui sucitor. Tăiați cu un tăietor rotund pentru paste. Cu ajutorul unui pahar împușcat facem un cerc în mijlocul pastelor tăiate.

---