Pasta are o presă proastă - Revista Mercado

În ciuda faptului că, ca un carbohidrat, a fost acuzat că este responsabil pentru creșterea în greutate și dietele sărace, pastele pot fi foarte sănătoase ca vedetă a unei diete mediteraneene.

pasta

Tăiței au fost evidențiați în ultima vreme drept unul dintre cei mai mari vinovați ai epidemiei de obezitate. Sunt carbohidrați și, medicamentul și mass-media nu se obosesc niciodată să o spună: sunt răi.

Dar pastele fac parte din dieta oamenilor de mult timp; Nu este o invenție recentă care crește aportul caloric sau nu oferă proprietăți benefice. În Italia, capitala taiteilor din lume, un loc în care locuitorii săi își servesc o farfurie cel puțin o dată pe zi, rata obezității este cea mai scăzută din Europa. Cum este posibil? Răspunsul este logic: pastele sunt un carbohidrat, dar unul dintre cele sănătoase; vedeta dietei mediteraneene mult ponderată.

Deci, de ce presa rea? În primul rând, pentru că este comparat cu pâinea. De fapt, acestea sunt două lucruri foarte diferite: pastele sunt făcute din dur, care este un alt tip de cereale decât cel folosit pentru pâine. Are o treime din cromozomi și, de asemenea, din daune. Al doilea motiv are legătură cu acompaniamentele: pastele sunt bune, ceea ce nu scutește de sosurile grele sau brânza de responsabilități.