Pasta al nero di sepia cu creveți Să întoarcem ziua

Ingrediente:

Descriere

Vrei să surprinzi cu un alt fel de mâncare de paste? Aceste spaghete negre cu fructe de mare sunt un fel de mâncare foarte ușor și gustos. Prezentarea sa este foarte izbitoare datorită culorii pastelor, realizate cu cerneală de calamar. Sunt ideale pentru un prânz sau chiar o cină ușoară însoțită de un vin alb bun.

Pregătiți ingredientele pentru spaghete negre cu fructe de mare. Mai întâi curățați și tăiați căței de usturoi felii subțiri, calmarul în inele și creveții, curățați și tăiați în două.

Intr-o tigaie mare, adaugati uleiul de masline extravirgin si cateii de usturoi. Aduceți-l la foc și lăsați feliile de usturoi să se rumenească pe măsură ce uleiul se încălzește. Când le vedeți aurii, ridicați temperatura focului și adăugați inelele de calamar. Nu uitați să mențineți o temperatură ridicată în tigaie, astfel încât apa eliberată de calmar să se evapore rapid, în acest fel îi veți împiedica să gătească în propriul suc.

Odată ce inelele sau inelele de calmar s-au rumenit, adăugați creveții și sotati-i împreună cu restul ingredientelor timp de aproximativ 2 minute. Apoi adăugați un pahar de vin și mențineți focul până se evaporă tot alcoolul. Se condimentează cu sare și piper și se rezervă.

---