Parametrii productivi ai cobaiilor crescuți în diete suplimentate cu ulei de pește și semințe

В
В

Servicii personalizate

Revistă

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Articol

Spaniolă (pdf)
Articol în XML
Referințe articol
Cum se citează acest articol
SciELO Analytics
Traducere automată
Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

Citat de SciELO

Linkuri conexe

Similar în SciELO

Acțiune

Jurnalul de cercetări veterinare din Peru

versiuneaВ tipăritВ ISSN 1609-9117

Pr. Investiga. veterinar. PerГєВ vol.27В nr.4В LimaВ Oct./Dec.В 2016

http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v27i4.12560В

ARTICOLE PRIMARE

Parametrii productivi ai cobaiilor crescuți în diete suplimentate cu ulei de pește și semințe de Sacha Inchi

Parametrii productivi ai cobaiilor crescuți cu diete suplimentate cu ulei de pește și semințe de Sacha Inchi

Jorge Guevara V. 1,4, Sergio Rojas M. 2, Fernando Carcelén C. 3, Sandra Bezada Q. 3, Teresa Arbaiza F. 3

1 Școală profesională academică de inginerie agroindustrială, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Peru

2 Departamentul de Nutriție, Facultatea de Zootehnie, Universitatea Națională Agrară La Molina, Lima, Peru

3 Laboratorul de Biochimie, Nutriție și Hrănirea Animalelor, Facultatea de Medicină Veterinară, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Peru

Obiectivul studiului a fost determinarea parametrilor productivi ai cobaiilor cu utilizarea dietelor suplimentate cu ulei de pește și semințe de sacha inchi. Au fost folosiți 48 de cobai masculi de 42 de zile, cu o greutate inițială de 615 g. Porcii de Guineea au fost repartizați în mod aleatoriu la 4 tratamente cu 3 repetări (bazine) a câte 4 porci de Guineea fiecare. Tratamentele dietetice au fost: T0: Control, T1: Dieta suplimentată cu 1,0% ulei de pește; T2: Dieta suplimentată cu 4,0% sămânță sacha inchi; și T3: Dieta suplimentată cu 1,0% ulei de pește + 4,0% sacha inchi semințe. Faza experimentală a durat 28 de zile. Au fost evaluate creșterea în greutate, aportul de furaje, conversia furajelor și performanța carcasei. Creșterea medie în greutate individuală în cele 4 săptămâni a variat între 315 și 353 g pe tratament, aportul a variat între 1172 și 1224 g de substanță uscată, conversia furajelor a variat între 3,53 și 3,73 și randamentul în carcasă a variat între 69,4 și 71,7%, nu diferența statistică între tratamente.

Cuvinte cheie: cobai, parametrii de producție, ulei de pește, sacha inchi

Scopul studiului a fost de a determina parametrii productivi ai cobaiilor crescuți cu diete suplimentate cu ulei de pește și semințe de sacha inchi. Au fost folosiți 48 de cobai masculi cu vârsta de 42 de zile, cu o greutate corporală inițială de 615 g. Porcii de Guineea au fost repartizați aleatoriu la 4 tratamente cu 3 repetări (creșterea bazinelor) a câte 4 animale. Tratamentele dietetice au fost: T0: Control, T1: dietă suplimentată cu 1,0% ulei de pește; T2: dietă suplimentată cu 4,0% sămânță sacha inchi; și T3: dietă suplimentată cu 1,0% ulei de pește + 4,0% sacha inchi semințe. Faza experimentală a durat 28 de zile. Au fost evaluate creșterea în greutate corporală, aportul de furaje, conversia furajelor și randamentul în carcasă. Media creșterii în greutate corporală individuală a variat între 315 și 353 g per tratament, consumul a variat între 1172 și 1224 g substanță uscată, conversia furajelor a variat între 3,53 și 3,73, iar randamentul în carcasă a variat între 69,4 și 71,7% fără diferențe statistice între tratamente.

Cuvinte cheie: cobai, parametrii de producție, ulei de pește, semințe de sacha inchi

INTRODUCERE

Porcul de Guineea (Cavia porcellus) este un rozător originar din Anzi, folosit ca hrană într-o regiune extinsă, inclusiv Bolivia, Peru, Ecuador și Columbia. Educația sa a trezit un mare interes în Peru, nu numai pentru că este o sursă valoroasă de nutrienți, ci și ca sursă de venit economic (Camino și Hidalgo, 2014). De asemenea, este considerat de ONU și FAO ca o sursă de securitate alimentară pentru populația cu resurse economice limitate (Sánchez și colab., 2009).

Studiile efectuate cu sacha inchi (Plukenetia volubilis) arată că această plantă este o sursă importantă de ulei și proteine (Gorriti și Arroyo, 2010), poate comparabilă cu alte altele foarte recunoscute precum soia (Glycine max), porumbul (Zea mays), arahida (Arachis hypogaea), floarea-soarelui (Helianthus annuus) și palma (Arecaceae). Alte investigații arată uleiul generat de plantă cu posibilitatea de a concura cu uleiul de măsline, cel cu cea mai mare cerere comercială la nivel mondial (Follegatti și colab., 2009), având în vedere conținutul său ridicat de acizi grași omega (FAco) (Gutiérrez și colab.) ., 2011). La aceasta, putem adăuga posibilitatea de a găsi acizi grași funcționali, care, pe lângă completarea aptitudinii nutriționale a acizilor grași polinesaturați (PUFA), acționează benefic asupra unor activități ale organismului uman (Hosamani și Ganjihal, 2003).

Întrucât nu există informații până în prezent cu privire la lucrările de cercetare care utilizează sacha inchi în dieta porcilor de Guineea, a fost propusă următoarea cercetare, al cărei obiectiv a fost determinarea parametrilor productivi ai porcilor de Guineea cu utilizarea dietelor suplimentate cu ulei de pește și sacha sămânță inchi.

MATERIALE ȘI METODE

Prezenta lucrare a fost realizată în Sala Experimentală Cuyes a Programului de Cercetare a Carnei a Facultății de Zootehnie, Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Lima.

Au fost folosiți 48 de cobai masculi din rasa Peru, cu o vârstă medie de 42 de zile și o greutate inițială de 615 g. Porcii de Guineea provin de la ferma de porci de Guineea din Cieneguilla, UNALM. Au fost cântărite individual și distribuite la întâmplare, formând grupuri omogene de patru animale pe bazin. Un design complet randomizat a fost utilizat cu patru tratamente și trei repetări fiecare, unde o repetare a fost reprezentată de un grup de patru cobai găzduiți într-o piscină.

Bazinele (n = 12) au fost realizate din material nobil și căptușite cu ciment, 1,0 m pe parte și 0,37 m înălțime. La etajele bazinelor, a fost așezat un pat de coroană de pământ de 5 cm grosime pentru un control mai bun al umidității.

Pentru furnizarea de concentrat, în primele două săptămâni au fost folosite jgheaburi de lut de formă dreptunghiulară, cu o capacitate de 250 g; apoi au fost schimbate cu buncare mici din plastic cu capacitate de 3 kg până la sfârșitul fazei experimentale. Sonde de porțelan cu o capacitate de 200 ml de apă pe godeu au fost folosite ca băutori. Pentru măsurarea greutății vii a animalelor, a furajelor echilibrate, a furajelor și a carcasei, a fost utilizată o scală de 5 kg capacitate cu aproximativ 2 g.