Paradoxul umanității - Foamea și obezitatea Alvaro Adriazola Uribe
Este un paradox îngrijorător al umanității că numărul persoanelor înfometate și obeze crește.
Acum 12 mii de ani a avut loc Revoluția Agricolă (HARARI, 2017). Ceea ce a marcat începutul acestei revoluții a fost atunci când Homo Sapiens a dobândit treptat noile cunoștințe despre manipularea vieții unor specii de plante și animale prin efort și investiție de timp pentru asta, care a avut recompensa de a avea mai multe fructe, cereale disponibile și carne, ceea ce a făcut în cele din urmă viața mai puțin periculoasă (datorită expunerii mai puține la prădători) și trecerea, ca specie, de la un mod de viață nomad la stilul de viață sedentar care predomină astăzi. Acest nou mod de viață a creat primele așezări umane care au făcut necesară viața civilizată sau nașterea civilizației.
Revoluția agricolă a făcut posibilă, și cu mare viteză, creșterea demografică a speciilor noastre, deoarece cunoașterea agriculturii a permis să producă o cantitate mare de hrană în mai puțin spațiu de teren și a detașat omul de dependența și incertitudinea anterioară (faza nomadă ) de „găsire” de alimente pentru a acoperi a nevoie fundamentală.
Prin urmare, viața civilizată sau civilizația, prin cunoașterea agriculturii, și-a asumat obligația de a produce alimente și, cu aceasta, se preocupă social de nevoie fundamentală că avem ca ființe vii să mâncăm pentru a menține viața.
Homo Sapiens, acest animal din genul Homo pe care el însuși l-a considerat înțelept (Sapiens), astăzi, cu progresele impresionante pe care le-am realizat ca umanitate, produce alimente echivalente pentru a hrăni 9 miliarde de oameni (DA SILVA, 2019). Cu toate acestea, suntem „doar” 7,7 miliarde de locuitori (Fondul Națiunilor Unite pentru Populație, 2019), deci producem un surplus care ar putea alimenta 1,3 miliarde de Homo Sapiens încă inexistent.
Cu aceste cifre, într-o evaluare parțială limitată, am putea indica faptul că am avut succes ca specie, deoarece avem o producție de hrană care „teoretic” asigură hrană tuturor locuitorilor planetei și celor care ar putea veni. Marea problemă apare atunci când analizăm aceste cifre cu distribuția și posibilitatea de consum a alimentelor generate.