Paradoxul orezului te îngrașă, dar reduce obezitatea
Spania este una dintre țările din lume în care se consumă mai puțin orez la nivel global, în timp ce Asia include cele mai multe țări care cultivă orez.
Stabilirea unei legături cauzale pentru a explica obezitatea este complexă: sunt suspectate multiple cauze posibile, și departe de a avea un inamic specific, realitatea este că obezitatea a întâlnit o multitudine de potențiali dușmani împotriva sănătății.
Știri conexe
Dintre acestea, carbohidrații se remarcă prin faptul că sunt unul dintre Călăreții Apocalipsei, unde pastele și orezul ar fi cele mai reprezentative exemple.
Cu toate acestea, potrivit unui studiu recent prezentat la Congresul european al obezității care tocmai a avut loc la Glasgow, aportul de orez nu ar fi asociat cu prezența obezității, ci dimpotrivă: țările care consumă mai mult orez prezent rate mai mici de obezitate.
Orezul, un „factor protector” împotriva obezității
În prezent, doar în SUA, aproape 40% dintre persoanele adulte suferă de obezitate. Se așteaptă ca pentru 2030 în Spania datele sunt mai negative dacă este posibil, cu până la a 80% dintre bărbați și 56% dintre femei în intervale de fiind supraponderal sau obez.
Conform fiecare tara, rata obezității realizează unele limite sau altele, având exemple frapante precum Japonia, unde rata obezității abia depășește 4%. Factorii care ar putea explica aceste diferențe sunt, de asemenea, diverși, dar cercetătorii responsabili pentru această nouă lucrare sugerează că orezul ar putea avea ceva de făcut. De fapt, dietele țărilor cu cele mai mici rate de obezitate împărtășesc exact același element comun: consumul ridicat de orez.
cu interes, Spania este printre țările din lume care consumă cel mai puțin orez, alături de Franța, Marea Britanie și SUA, printre altele. Națiunile cele mai susceptibile de a mânca orez sunt Bangladesh, Lao și Cambodgia.