Pansamente pentru salate gourmet
PANSAMENTE PENTRU SALATE GOURMETE
Pansamentele pentru salate gourmet pot face diferența de la o masă plictisitoare la una gourmet. Ni se întâmplă tuturor să asociem salatele cu mesele dietetice sau să decorăm un fel de mâncare mult mai plăcut. Nimic nu este mai departe de realitate.
Vrem să propunem idei și rețete pentru sosuri și vinaigrete, astfel încât salatele să fie variate și gustoase, evitând monotonia. Pentru a începe să vă reamintiți că un pansament este o emulsie, în care o grăsime este combinată cu un lichid, creând un produs nou rezultat din unirea ambelor. Jucându-vă cu această bază teoretică și adăugând ingrediente și imaginație, puteți obține sosuri minunate pentru salate.
Ca un truc, înainte de a vă lăsa rețetele care ne plac cel mai mult, spuneți-vă că, dacă aveți de gând să luați salata la muncă sau dacă veți pregăti dressingul cu mult timp în avans, o veți păstra într-un borcan sau recipient. separat de salată, acum că poate fi înnegrită și braconată.
Vinaigreta
Puține ingrediente sunt necesare pentru o bună vinaigretă; 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de oțet de vin, puțin piper negru proaspăt măcinat și puțină sare.
Pansamente pentru salate care adaugă o notă foarte gustoasă.
Miere și muștar
Un dressing gustos și original pentru salate, un amestec care se potrivește cu salatele noastre preferate. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de 5 linguri de ulei de măsline extravirgin, 1 lingură de muștar, 1 linguriță de suc de lămâie, 2 linguri de miere, o linguriță de oțet și un vârf de sare și piper.