Panna cotta din fructul pasiunii

Ingrediente pentru 4 persoane

fructul

Frisca, 500 ml - 2 frunze de gelatina - Zahar, 60 g - 1 fasole de vanilie - 80 ml apa - 1 lingura zahar - 2 fructe de pasiune sau fructe de pasiune

Elaborare

1. Deschideți capacul de vanilie pe lungime și răzuiește în interior pentru a îndepărta semințele.

Două. Aduceți o cratiță la foc cu cremă, semințe de vanilie și păstăi. Când este pe punctul de a fierbe, scoateți-l de pe foc, acoperiți și lăsați-l să se odihnească 10 sau 15 minute.

3. După acest timp, se strecoara crema pentru a scoate vanilia.

4. Înmuiați foile de gelatină în apă rece 2 sau 3 minute și se scurg bine de stoarcere manuală. Adăugați gelatinele în cremă, împreună cu zahărul și mișcă-te cu ajutorul unor lansete, astfel încât acestea să se dizolve bine.

5. Completați cu amestecați matrițele și puneți-le la frigider cel puțin 6 ore, astfel încât panna cotta set bine.